PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN S…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan asap cair terhadap karakteristik fisik, kimia, mikrobiologi dan sensoris ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) panggang. Penelitian ini …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 48 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T811892012
LAJU PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP PADA BENIH IKAN KOBIA (Rachycentron c…
The high growth potential of cobia fish and quality meat can make cobia fish a promising commodity. This triggers the limitations of cobia fish in nature to be very limited, so these fish are culti…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 45 hlm. : ilus. ; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T575792021
SEBARAN ZONA POTENSI PENANGKAPAN IKAN MENGGUNAKAN CITRA SATELIT AQUA MODIS DI…
The State Fisheries Management Area of the Republic of Indonesia 711 (WPPNRI 711) is a water that has abundant natural resources including oil and gas wealth and fish barns. Based on Kepmen KP No. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xxviii, 68 hlm. : ilus. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T514932021
ANALISIS NPK PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JEROAN IKAN NILA (Oreochromis niloticu…
Liquid organic fertilizer is an organic fertilizer in liquid form which has purpose to make nutrients absorption process of plants easily because the nutrient content in liquid organic fertilizer h…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 29 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T724392022
EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L) UNTUK MENCEGAH PERTUMBUHAN JAM…
The failure of eggs hatching could be caused of the fungal Saprolegnia sp. This occurence can reduce the amount of fish fingerling production. One of natural ingredients that has the ability as an …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 24 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T721822022
PENGKAYAAN Daphnia magna DENGAN Azolla microphylla TERHADAP SINTASAN DAN PERT…
Kissing Gourami (Helostoma temminckii) is one of the freshwater fish species that are commonly found in Sumatra, Java, and Kalimantan. One type of natural fish food that can be given to fish larvae…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 20 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T708342022
PENGGUNAAN TELUR AYAM BROILER SEBAGAI PENENANG DALAM TRANSPORTASI IKAN NILA (…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi telur ayam broiler yang tepat dalam proses transportasi ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan 02 Juni h…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 52 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T803102008
OPTIMASI PEMBUATAN ARSIK IKAN MAS (Cyprinus carpio) DENGAN PENGGUNAAN TEKNOLO…
Penelitian ini bertujuan memperoleh waktu tepat untuk menghasilkan mutu terbaik. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Bioproses Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik dan Laboratorium Teknolog…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 64 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T791772008
KARAKTERISTIK TEPUNG KALSIUM TULANG IKAN GABUS YANG DIEKSTRAK DENGAN LARUTAN …
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan bulan September 2008 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriw…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 87 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T791782008
ANALISIS MUTU IKAN LELE (Clarias batracus) ASAP YANG DIPASARKAN DI JALAN LINT…
Penelitian ini dilaksanakan dilaksanakan pada bulan Juli 2007 sampai dengan Juli 2008 di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sriwijaya dan Laboratori…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xii, 53 hlm.: tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T795972008
SIFAT FISIK, SENSORIS DAN UMUR SIMPAN BAKSO IKAN GABUS (Channa striata) SETEL…
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok non factorial terdiri dari enam perlakuan yang diulang sebanyak tiga kali. Perlakuan meliputi konsentrasi pasta ekstrak secang (0%, 60%, 70%, 80%,…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 83 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T791702008
KARAKTERISTIK KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN SENSORIS ABON IKAN PATIN (Pangasiuspang…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh proses pemasakan presto dengan lama waktu yang berbeda dan metode pengovenan diduga berpengaruh terhadap karakteristik kimia, mikro dan sens…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- viii, 95 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T793482014
KARAKTERISTIK PEMPEK DARI SURIMI IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG TELAH…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik pempek dari surimi yang telah ditambahkan tepung rumput laut sebagai bahan baku yang memberikan karakteristik dan mutu terbaik terhadap produ…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 56 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T792822014
AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMPLEKS KITOSAN MONOSAKARIDA PADA MATRIKS PANGAN SURIM…
Suatu penelitian untuk mempelajari aktivitas antibakteri kompleks kitosan monosakarida pada matriks pangan surimi ikan gabus. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai Juni 2014 di Labora…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 121 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T793532014
KUALITAS BUBUK TULANG IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN PERBEDAAN SUHU PEREB…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas bubuk tulang ikan Gabus (Channa striata) perbedaan suhu perebusan dan konsentrasi NaOH. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai Nov…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 48 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T793612013
PENGGUNAAN GARAM, SUKROSA DAN ASAM SITRAT KONSENTRASI RENDAH UNTUK MEMPERTAHA…
Penelitian ini bertujuan untuk mempertahankan mutu fillet ikan gabus mengetahui pengaruh penambahan larutan garam, sukrosa, asam sitrat konsentrasi rendah dan perbedaan lama penyimpanan terhadap mu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 107 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T792692014
PEMBUATAN HIDROLISAT KOLAGEN DARI KULIT DAN TULANG IKAN PATIN (Pangasius pang…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan peningkatan waktu inkubasi terhadap pembuatan hidrolisat kolagen dari kulit dan tulang ikan patin yang dihasilkan dengan enzim papain dan peng…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 86 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T792762014
KARAKTERISTIK IKAN SEPAT RAWA (Trichogaster trichopterus) ASIN PRESTO DENGAN …
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik kimia, dan organoleptik ikan sepat rawa (Trichogaster trichopterus) asin presto pada beberapa konsentrasi garam dan pengeringan yang ber…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 56 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T794652009
PENGARUH PENCUCIAN (LEACHING) DAN FORMULASI BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK PE…
Penelitian ini dilakukan bulan September sampai dengan Desember 2006 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Bioproses Jurusan Tehnik Kimia. Penelitian ini bertujuan untuk mempel…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 50 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T795402007
KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN EKSTRAKSI ASAM
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan kimia gelatin kulit ikan gabus (
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 55 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T794572010
KARAKTERISTIK GELATIN TULANG IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN EKSTRAKSI ASAM
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2007 sampai dengan Nopember 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian, Laboratorium Kimia Balai Besar Riset Pengolahan Produk …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 48 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T798662007
PENGGUNAAN BERBAGAI KONSENTRASI ZAT PENYAMAK MIMOSA PADA PENYAMAKAN KULIT IKA…
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan bulan Juli 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya dan Balai Besar Kulit, Karet dan Pla…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 35 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T801612007
PENGARUH BEBERAPA KONSENTRASI KROM SEBAGAI BAHAN PENYAMAK TERHADAP KUALITAS S…
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari hingga Maret 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Indralaya dan Balai Besar Kulit Karet dan Plastik…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 49 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T800152007
KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA RUSIP IKAN SELUANG (Rasbora argyrotaenia) DENGA…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan kimia dari rusip ikan seluang {Rasbora argyrotaenia) dengan perbedaan penambahan garam dan sumber karbohidrat. Penelitian ini dilak…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 58 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T799412015
KARAKTERISTIK MI DENGAN PENAMBAHAN SURIMI IKAN LELE FUMBO (Clarias Gariepinus)
This research aims to know the caharacteristic of noodle with the addition of catfish {Clarias gariepinus) surimi. Research was held on November 2013 until June 2014 at Fishery Product Laboratory, …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- T798912014
PENGARUH HIDROLISAT KOLAGEN DARI KULIT IKAN PATIN (Pangasius pangasius) TERHA…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aplikasi hidrolisat kolagen sebagai antioksidan pada produk pempek. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2013 sampai dengan Juni 2014 di Laborat…
- Edition
- ,
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 104 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T804022014
ANALISIS KORELASI HARGA TERHADAP MUTU KIMIAWI KERUPUK IKAN GABUS (Channa stri…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimiawi kerupuk ikan gabus dalam kisaran harga dan mengetahui korelasi antara harga terhadap kandungan kimiawi kerupuk ikan gabus. Penelitian…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 45 cm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T803962014
EFEKTIVITAS PENGGUNAAN KOMBINASI BAHAN PENGAWET (GARAM, SUKROSA DAN JERUK NIP…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas penggunaan kombinasi larutan garam, sukrosa dan jeruk nipis dalam mengawetkan fillel ikan gabus selama penyimpanan. Penelitian dilaksanakan pad…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 92 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T803232013
PENGARUH KITOSAN SEBAGAI COATING TERHADAP MUTU DAN UMUR SIMPAN DAGING GILING …
Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui efektifitas penggunaan larutan kitosan sebagai coating pada konsentrasi (0%, 1,5%, dan 3%) terhadap mutu dan umur simpan daging giling ikan gabus (Ch…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xi, 131 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T804002013
AKTIFITAS KOMPLEKS KITOSAN MONOSAKARIDA DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan antibakteri pada formula komplek kitosan monosakarida. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juni 2014 di Laboratoriu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xx, 87 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T799322014
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography