KARAKTERISTIK SURIMI IKAN PATIN (Pangasius pangasius) DENGAN PENCUCIAN MENGGU…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik surimi dari ikan patin (.Pangasius pangasius) dengan perbedaan frekuensi pencucian dan konsentrasi NaHC03. Penelitian ini dilaksanakan pada b…

KARAKTERISTIK GELATIN TULANG IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni) DENGAN …

Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Maret 2009 sampai Mei 2009 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertani…

PEMANFAATAN SURIMI IKAN PATIN (Pangasius pangasius) DALAM PEMBUATAN BURGER IKAN

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan komposisi dari perbandingan surimi ikan patin dan tepung terigu. Penelitian ini dilakukan bulan Juli sampai September 2009 di Laboratorium Teknologi Hasil …

PENGARUH PROBIOTIK TERHADAP TOTAL BAKTERI PADA MEDIA PEMELIHARAAN, KUALITAS A…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh EM-4 terhadap total bakteri pada media pemeliharaan dan untuk mengetahui konsentrasi EM-4 yang tepat untuk kualitas air dan kelangsungan hidup ika…

PENGARUH PENGGUNAAN PELARUT POLAR TERHADAP KANDUNGAN LOVASTATIN DAN AKTIVITAS…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pelarut polar yang berbeda terhadap kandungan lovastatin, peptida dan aktivitas antioksidan pada ekstrak bekasam ikan seluang (Rasbora argyrotaeni…

ANALISA KEBERLANJUTAN PENGOLAHAN KERUPUK IKAN DI KABUPATEN OGAN ILIR SUMATERA…

Penelitian ini bertujuan untuk menilai status keberlanjutan pengolahan perikanan dalam bentuk kerupuk di Ogan Ilir secara multi dimensi dan Menyusun sistem dalam mengelola kerupuk agar lebih berkem…

PENGARUH PELAPISAN PRA PEMBEKUAN TERHADAP MUTU FILLET IKAN PATIN (Pangasius s…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan komplek kitosan galaktosa sebagai pelapis dan lama penyimpanan terhadap mutu fisika kimia fillet ikan patin (Pangasius sp.) beku. Penel…

KARAKTERISTIK MIKROBIOLOGI TEPUNG SILASE LIMBAH IKAN GABUS (CHANNA STRIATA) D…

Silase adalah suatu produk cair yang dihasilkan dari sisa-sisa pengolahan ikan yang dicairkan oleh aktivitas enzim yang terdapat dalam tubuh ikan atau dengan bantuan asam atau bakteri asam laktat y…

ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA HIDROLISAT PROTEIN IKAN PATIN (Pangasius …

Tujuan dari penelitian ini adalah membuat hidrolisat protein dari ikan patin (Pangasius pangasius) secara enzimatis menggunakan enzim papain dan menganalisis aktivitas antioksidan dari hidrolisat p…

PENGGUNAAN PROBIOTIK DALAM PAKAN BERBAHAN BAKU RUMPUT KUMPAI (Hymenachne ampl…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

vii, 36 hlm.:ilus.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T817622008

 ISOLASI DAN KARAKTERISASI KOLAGEN DARI KULIT IKAN GABUS (iChanna striata) D…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xv, 47 hlm.:ilus.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T811132014

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT KOLAGEN KULIT DAN TULANG IKAN PATIN (Pangasi…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xvi, 59 hlm.:ilus.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T812422014

 ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE DAN KITOSANASE D…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xvi, 55 hlm.:ilus.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T811942014

PENGKAYAAN Daphnia sp. DENGAN MINYAK NABATI DARI SUMBER YANG BERBEDA UNTUK PE…

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian Daphnia sp. hasil pengkayaan dari sumber minyak nabati yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih gurami. Penelitian…

OPTIMALISASI FREKUENSI PEMBERIAN PAKAN BAGI PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDU…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

-

Series Title

-

Call Number

T819842007

 KARAKTERISTIK BAKSO IKAN TOMAN {Channa micropeltes) DENGAN PENAMBAHAN KARAG…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

-

Series Title

-

Call Number

T811112006

KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN SENSORI DAGING ASIN DARI IKAN RUCAH DENGAN PER…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik daging ikan asin dari ikan rucah dengan perlakuan pencucian dan berbagai konsentrasi penggaraman dan menentukan perlakuan pencucian dan k…

PENGARUH JENIS SUBSTRAT PELETAKAN TELUR TERHADAP PEMIJAHAN, PENEMPELAN, PENET…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis substrat peletakan telur yang berbeda terhadap waktu pemijahan, persentase penempelan telur, persentase penetasan telur, dan kelangsungan hi…

PEMANFAATAN LIMBAH IKAN GABUS (Channa striatu) MENJADI SILASE

Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah ikan gabus menjadi silase ikan, mengetahui pengaruh perbedaan perbandingan konsentrasi asam dan lama fermentasi terhadap kualitas silase yang diha…

EKSPLORASI BAKTERI PENGHASIL ENZIM KITOSANASE DARI SALURAN PENCERNAAN IKAN RA…

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi bakteri penghasil enzim kitosanase diambil dari saluran pencernaan ikan di perairan rawa Sakatiga, Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan. Penelitian i…

PENGARUH PENAMBAHAN ASAP CAIR TERHADAP KADAR AIR, KADAR FENOL DAN TPC PEMPEK …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian asap cair terhadap kadar air, fenol dan TPC pempek ikan tenggiri (Scomberomorus sp) selama penyimpanan pada suhu ruang. Penelitian ini d…

PENGARUH DEFATTING DAN SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KUALITAS GELATIN TULANG IKAN G…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh defatting dan suhu ekstraksi terhadap kualitas gelatin tulang ikan gabus. Penelitian ini dilaksanakan pada 27 Juli sampai dengan 7 Oktober 2012 di…

TEPUNG KI AMBANG (Salvinia molesta) TERFERMENTASI SEBAGAI BAHAN PAKAN BUATAN …

Tujuan penelitian ini adalah menguji pengaruh pakan berbahan baku tepung kiambang fermentasi terhadap pertumbuhan bobot, laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, dan kelangsungan hidup ikan nila. …

PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN S…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan asap cair terhadap karakteristik fisik, kimia, mikrobiologi dan sensoris ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) panggang. Penelitian ini …

LAJU PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP PADA BENIH IKAN KOBIA (Rachycentron c…

The high growth potential of cobia fish and quality meat can make cobia fish a promising commodity. This triggers the limitations of cobia fish in nature to be very limited, so these fish are culti…

SEBARAN ZONA POTENSI PENANGKAPAN IKAN MENGGUNAKAN CITRA SATELIT AQUA MODIS DI…

The State Fisheries Management Area of the Republic of Indonesia 711 (WPPNRI 711) is a water that has abundant natural resources including oil and gas wealth and fish barns. Based on Kepmen KP No. …

ANALISIS NPK PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JEROAN IKAN NILA (Oreochromis niloticu…

Liquid organic fertilizer is an organic fertilizer in liquid form which has purpose to make nutrients absorption process of plants easily because the nutrient content in liquid organic fertilizer h…

EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L) UNTUK MENCEGAH PERTUMBUHAN JAM…

The failure of eggs hatching could be caused of the fungal Saprolegnia sp. This occurence can reduce the amount of fish fingerling production. One of natural ingredients that has the ability as an …

PENGKAYAAN Daphnia magna DENGAN Azolla microphylla TERHADAP SINTASAN DAN PERT…

Kissing Gourami (Helostoma temminckii) is one of the freshwater fish species that are commonly found in Sumatra, Java, and Kalimantan. One type of natural fish food that can be given to fish larvae…

PENGGUNAAN TELUR AYAM BROILER SEBAGAI PENENANG DALAM TRANSPORTASI IKAN NILA (…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi telur ayam broiler yang tepat dalam proses transportasi ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan 02 Juni h…