PENGARUH PELAPISAN PRA PEMBEKUAN TERHADAP MUTU FILLET IKAN PATIN (Pangasius s…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan komplek kitosan galaktosa sebagai pelapis dan lama penyimpanan terhadap mutu fisika kimia fillet ikan patin (Pangasius sp.) beku. Penel…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 62 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T164112016
Search Result
Found 1 from your keywords: Author : Ranilda, Ranilda
Query took 0.00069 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography