PENENTUAN KONSENTRASI NaHCO3 DAN LAMA PERENDAMAN OPTIMAL TERHADAP MUTU ORGAN …
Telah dilakukan penelitian dengan judul Penentuan Konsentrasi NaHC03 dan Lama Perendaman Optimal terhadap Mutu Organoleptik Tahu Kecipir (Psophocarous tetragonolobus). Penggunaan NaHC03 ini bertuju…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiii, 68 hlm.; ilus.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T905342005
SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK ROTI MANIS DENGAN SUBTITUSI BERBAHAN TEPUNG TEMP…
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan tepung tempe dan lama penyimpanan terhadap sifat fisik dan organoleptik roti manis yang dihasilkan. Rancangan yang digunakan berupa Ra…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 60 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T896862006
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK FRUITLEATHER NANAS (Ananas comosu…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat fisik, kimia dan organoleptik fruit leather nanas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertania…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 77 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T894632014
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK NASI KUNING INSTAN
The objectives of the research were to analyze the effect of turmeric powder and coconut milk addition on physical, chemical and organoleptic characteristics of instant yellow rice. The research us…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 57 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T164732016
PERTUMBUHAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SERTA KUALITAS GIZI TANAMAN BAYAM (AMARANTHU…
Zat besi merupakan komponen yang penting bagi tubuh kita yang mempengaruhi seluruh reaksi kimia dalam tubuh seperti merangsang pembentukan sel darah merah. Dalam memenuhi kebutuhan zat besi, seseor…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiii, 21 hlm. : ilus. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T634552022
KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT BANGLE (Zingiberaceae cassumunar)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karaktersitik kimia dan organoleptik biskuit bangle(Zingiberaceae cassumunar). Penelitian ini dilakukan dari bulan Juni hingga Desember 2008 di Laboratoriu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 46 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T721742009
KINETIKA REAKSI PERUBAHAN PIGMEN ALAMI (MANGGIS, ROSELLA, SECANG) DALAM SIRUP…
Telah dilakukan penelitian tentang kinetika Reaksi Perubahan pigmen alami (manggis, rosella, secang) dalam sirup belimbing dan sifat organoleptiknya. Pigmen alami dicampur dengan perbandingan 50%; …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 53 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T652192014
Kinetika reaksi perubahan pigmen alami (manggis, rosella, secang) dalam sirup…
Telah dilakukan penelitian tentang kinetika Perubahan pigmen alami (manggis, rosella, secang) dalam sirup belimbing dan sifat organoleptiknya. Pigmen alami dicampur dengan perbandingan 50%; 30%; …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- x, 36 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 583.480 7 Bam k 2014
Pengaruh persentase ragi dan waktu fermentasi terhadap kadar gula, alkohol da…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh persentase ragi dan waktu fermentasi terhadap kadar gula, alkohol dan kualitas organoleptik tapai sukun. Metode yang digunakan dalam penelitian in…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiii, 68 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 663. 07 Ayu p 2013
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography