PENGARUH FORMULASI KOPI HIJAU DAN KOPI SANGRAI TERHADAP SIFAT KIMIA, MIKROBIO…

The objective research was to determine the effect of formulation green coffee, roasted coffee and brewing time on characteristicsphysical, chemical and mold contamination of coffee Cold Brew. This…

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BOBA DARI PATI GANYONG DAN RUMPUT LAUT (EUCHEUM…

The objective of this research was to determine the physical and chemical characteristics of boba made from a mixture of ganyong starch (Canna edulis) and Eucheuma cottoni seaweed type. This resear…

PENGARUH KUAT ARUS DAN WAKTU ELEKTROKOAGULASI TERHADAP PENURUNAN PH, TSS, TDS…

The objective of this research was to determine the effect of using aluminum electrodes on the electrocoagulation process with different amount of current and operating time on decreasing pH, TSS, …

SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UMBI LOTUS (Nelumbo nucifera) TERHADAP…

This research aimed to determine the effect of using lotus root flour as a substitute for wheat flour on the chemical and organoleptic characteristics of cookies. This study used a non-factorial ra…

IDENTIFIKASI ZAT WARNA PADA JAJANAN PASAR DI KOTA PALEMBANG

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui jenis zat wama buatan yang terdapat pada jajanan pasar. Penelitian ini dilakukan di Balai Penelitian dan Pengembangan Industri Palembang dari Mei sampai denga…

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM KLORIDA DAN CARA PEMANASAN KALDU KEPALA UDANG TERHAD…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan asam klorida dan cara pemanasan kaldu kepala udang terhadap karakteristik dan cita rasa kerupuk yang dihasilkan. Penelitian ini dil…

FORMULASI GULA DAN NATRIUM BENZOAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MIN…

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formulasi yang sesuai antara gula dan natrium benzoat terhadap karakteristik fisik dan, kimia minuman kelapa muda. Penelitian ini dilaksanakan di Laborato…

KARAKTERISTIK GULA AREN GRANULA DENGAN PENAMBAHAN DAN CARA MENDAPATKAN SARI K…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan gula aren granula dengan citarasa kencur. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas P…

FORMULASI BUBUK KUNYIT DAN LAMA WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT KIMIA DAN OR…

Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat mie basah yang lebih tahan lama dan berwarna menarik dengan penambahan bubuk kunyit serta mengamati karakteristiknya selama penyimpanan. Penelitian ini me…

APLIKASI PROSES HIRARKI ANALITIK UNTUK MENGETAHUI PREFERENSI KONSUMEN KECAP M…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan memperoleh gambaran preferensi konsumen kecap manis berbagai segmen pasar dalam mengambil keputusan pembelian kecap manis, menggunakan proses hirarki a…

KARAKTERISTIK MINUMAN SEGAR NIRA KOLANG-KALING (NIRALING) DENGAN PENAMBAHAN A…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik minuman segar niraling yang dikemas dalam gelas plastik dengan penambahan asam sitrat dan menduga umur simpannya. Rancangan yang digunakan da…

PENGARUH LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SELEDRI (Apiunt graveol…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xviii, 38 hlm.: ilus.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T681962005

PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL DALAM PEMBUATAN MIN…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

x, 51 hlm.:ilus.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T689472007

TEPUNG SELULOSA YANG DIHASILKAN OLEH Acetobacterxylinum PADA WAKTU FERMENTASI…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xv, 33 hlm.:ilus.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T689522007

PENGAWETAN TELUR AYAM DENGAN PELAPISAN KOMPOSIT LILIN LEBAH DAN PATI

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xv, 43 hlm.:ilus.; 29 cm

Series Title

-

Call Number

T683892005

 KARAKTERISTIK EDIBLE FILM KOMPOSIT KOLANG-KALING DAN LILIN LEBAH

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xvii, 52 hlm.:ilus.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T689572006

POTENSI PENGGUNAAN FTIR (FOURIER TRANSFORMED INFRARED) DALAM PENDUGAAN SIFAT…

The objective of this study was to identify, discriminate and authenticate the physical and chemical properties of cuko pempek based on lime (Citrus aurantiifolia). The statistical design used was …

PENGARUH KONSENTRASI GLUTEN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK…

This research aims to determine the effect of concentration gluten and soy protein isolate on the processing of white oyster mushrooms meat patty analog. This research used a non factorial Complete…

PENGARUH PENAMBAHAN JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) DAN KONSENTRASI G…

The objective of this research was to analyze the effect of adding white oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) and concentration of arabic gum on physical and chemical properties of chicken burge…

PERUBAHAN MUTU CRUDE PALM OIL (CPO) SELAMA PROSES TRANSPORTASI DARI TANGKI TI…

The observation was done on CPO transportation from PT Perkebunan Mitra Ogan to PT Sinar Alam Permai. The objective of this research was to evaluate the quality of Crude Palm Oil (CPO) from palm oi…

KEHILANGAN HASIL PASCAPANEN PADI DI PERSAWAHAN PASANG SURUT KECAMATAN MUARA T…

The objective of this research was aim to identify postharvest paddy loss in ebb rice field. This research used survey method by direct observation in the field and data Processing used descriptive…

SIFAT MEKANIS BAHAN KOMPOSIT SERBUK KAYU DENGAN MATRIK LIMBAH PLASTIK

The objective of the research was to study mechanical properties of composite material from sawdust and plastic thermoplastic as matrix. This research was done at Mechanical Engineering Laboratory,…

KEHILANGAN HASIL PASCAPANEN PADI DI PERSAWAHAN IRIGASI TEKNIS (KASUS : KELURA…

The objective of this research was to identify postharvest paddy loss in irrigated rice field. This research used survey method by direct observation in the field and data Processing used descripti…

PENGGUNAAN SENSOR SUHU DAN SENSOR KELEMBABAN PADA MESIN TETAS SEDERHANA

Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan mesin tetas sederhana dengan pengaturan suhu dan kelembaban yang dapat bekeija secara otomatis. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2009 samp…

MEMPELAJARI KEMIRINGAN DAN KECEPATAN PUTAR AYAKAN PADA ALAT GRADING DUKU (Lan…

The objective of this study was to study the inclination degree and rotational speed of screen in order to achieve optimum operation of duku fruit diameter-based grader. The research was conducted …

OTOMATISASI SISTEM PENGATURAN SUHU PADA MESIN TETAS DENGAN MENGGUNAKAN MIKROK…

Penelitian ini bertujuan untuk melihat sistem kerja mikrokontroler dalam mengontrol suhu pada mesin tetas, dilaksanakan di Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya pada …

DISTRIBUSI SUHU PADA RUANG PENGERING TIPE PLAT BERONGGA DENGAN MENGGUNAKAN EN…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari distribusi suhu pada ruang pengering tipe plat berongga serta menggunakan metode lain untuk mencapai hasil distribusi suhu yang seragam…

IDENTIFIKASI JAMUR PADA BUAH DUKU SETELAH PERENDAMAN DALAM LARUTAN KALSIUM KL…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi jamur pada buah duku setelah perendaman dalam larutan kalsium klorida 1 %. Penelitian dilaksanakan pada bulan Febuari sampai Mei 2005 di Laborato…

PENGARUH SUHU DAN KECEPATAN KONVEYOR TERHADAP KAPASITAS PEMANGGANGAN KEMPLANG

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui suhu efektif kecepatan efektif konveyor dan kapasitas alat pemanggang kemplang tipe konveyor. Penelitian dilaksanakan di Bengkel Jurusan Teknologi Pert…

RANCANG BANGUN MEDIA PENYANGGA TANAMAN DENGAN MENGGUNAKAN KONSTRUKSI FIBERGLA…

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kelayakan aspek teknis dan produksi tanaman bayam pada sistem Aeroponik melalui rancang bangun media penyangga tanaman berkonstruksi fiberglass. Penelitian i…