TIPS PANGAN: Teknologi, Nutrisi, dan Keamanan Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

9796957744

Collation

x, 54 hlm. : ilus.; 21 cm

Series Title

-

Call Number

664 Wid t

KAJIAN PERUBAHAN ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK PADA JAMBAL ROTI DARI IKAN PATIN (…

THIS SUDY AIMS TO DETERMINE CHANGES IN THE THE BIOACTIVE COMPOUNDS (AMINO ACIDS SND FATTY ACIDS) JAMBAL ROTI FROM CATFISH (PANGASIUS PANGASIUS). THIS RESEARCH WAS CONDUTED WITH THREE OBSERVATION VA…

Tanaman Porang : Pengenalan, Budidaya, dan Pemanfaatannya

Edition

1

ISBN/ISSN

978-979-1159-64-7

Collation

vii, 48 hal.; 21 cm

Series Title

-

Call Number

664.09 Tan t

MANAJEMEN KETAHANAN PANGAN ERA OTONOMI DAERAH DAN PERUM BULOG

Edition

-

ISBN/ISSN

979-3556-42-0

Collation

vii, 128 hlm. ; 25 cm

Series Title

-

Call Number

658.562 Sal m

Buku Ajar Ilmu Gizi, Keracunan Makanan

-

FORTIFIKASI PROTEIN DENGAN PENAMBAHAN SARI KEDELAI DAN SUSU SAPI PADA PERMEN …

Tujuan penelitian ini adalah memberikan fortifikasi protein dengan penambahan sari kedelai dan susu sapi pada permen jelly timun suri (Cucumis melo L.). Penelitian dilakukan di Laboratorium Kimia H…

PERUBAHAN SIFAT KIMIA, MIKROBIOLOGIS DAN SENSORIS TAHU GORENG DALAM KEMASAN P…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat kimia, mikrobiologis, dan sensoris tahu goreng dalam kemasan plastik vakum selama penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret …

AKSEPTABILITAS PROGRAM KESEHATAN PAK CAMAT DAN TEBU MANIS DI WILAYAH KERJA PU…

Pak Camat program and Tebu Manis Program is an nutritional acceleration innovation program that aims to improve the health of prospective brides by providing health services and reducing stunting i…

DERAJAT KEASAMAN (pH) SALIVA SETELAH MAKAN MAKANAN RINGAN YANG MENGANDUNG SUK…

Snack containing sucrose is kinds of food that often eaten by people especially children. Consuming sucrose in a certain amount, it will decrease buffering capacity of saliva and the sooner teeth d…

PENGARUH KETEBALAN IRISAN DAN SUHU PLENUM PADA BOX DRYER TERHADAP LAMA PENGER…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ketebalan irisan dan suhu plenum box dryer terhadap lama pengeringan dan sifat fisik kerupuk kemplang. Penelitian dilaksanakan di Jurusan Tekn…

EVALUASI KECERNAAN SILASE PUCUK TEBU (Saccaharum officinarum) DENGAN PENAMBAH…

This study aims to evaluate the digestibility of silage by the addition of sugar cane tops-4 Effective microorganisms (EM-4) in In Vitro. The research was conducted in August through September 2011…

PEMBUATAN BUBUK CABAI MERAH KERITING (Capsicum annuum L) DENGAN PROSES FOAM M…

The objective of this research was to determine the effect of the characteristics of curly red chili powder processed by foam mat drying method during storage. This experiment was conducted in the …

BUKU SAKU GIZI BAYI

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-044-025-8

Collation

xiv, 78 hlm.; ilus.; 21cm

Series Title

-

Call Number

641.562 22 Hay b

BEKASAM IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENGGUNAAN SUMBER KARBOHI…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik kimia, mikrobiologi dan organoleptik bekasam ikan lele dengan perbedaan jenis tepung. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan J…

FIQH 4 KIDS; 10. HALAL & HARAM MEMILIH JAJANAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-250-230-2

Collation

, 24hlm.: ilus.; 20cm

Series Title

FIQH 4 KIDS

Call Number

297.56 Ezo f

Penyakit Bawaan Makanan: Fokus Pendidikan Kesehatan

Edition

Bahasa Indonesia

ISBN/ISSN

979-448-707-4

Collation

xvii, 225 hlm,; 16 x 23 cm

Series Title

-

Call Number

613.2 Pen p

Buku Ajar Ilmu Gizi: Keracunan Makanan

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-448-972-7

Collation

xiv, 236 hlm.; 24cm

Series Title

-

Call Number

615.954 Ari b

Dasar-Dasar Keamanan Makanan untuk Petugas Kesehatan

Edition

-

ISBN/ISSN

979-448-603-5

Collation

xi, 103 hlm.; 27 cm

Series Title

-

Call Number

664 Ada d

PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM FITASE DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA AYAM ARAB PRO…

The aim of this research was to study the effect addition of phytase in basic diets contain rice brand and com to the performance of Arabian chicken eggshell in the first production. This research …

EVALUASI KECERNAAN IN VITRO LUMPUR SAWIT DENGAN ANTIOKSIDAN ALAMI EKSTRAK BEL…

The objectives of this research was to determined digestibility of palm kemel sludge supplemented with natural antioxidant of wuluh starfruit. This research was held in laboratory of animal feed an…

PENGEMBANGAN TERNAK RUMINANSIA BERDASARKAN KETERSEDIAAN LAHAN HIJAUAN DAN TEN…

The purposes of this research were : (1) to identify potency and inhibitant of ruminant livestock development based on pasture availability and labours, (2) to analize the priority of ruminants liv…

PENGEMBANGAN TERNAK RUMINANSIA BERDASARKAN KETERSEDIAAN LAHAN HIJAUAN DAN TEN…

The Objective of this research was to identify potency and inhibitant of ruminants livestock development conceming pasture availability and labours and analizyng the priority of ruminants goverment…

PENGARUH KONSENTRASI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) PANCINGAN DAN KECEPATAN PEGADUK…

Protein by-product of VCO processing is a vegetable protein that can be used as a raw material or additive in processed food such a biscuits, protein flour. This study aimed to determine the effect…

PENGARUH WAKTU DAN KECEPATAN PENGADUKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMI…

The objective of this research was to know the effect of time and speed of stirring on the physical and chemical characteristics of coconut milk produced. The research was carried out at the Labora…

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PATI TALAS BENENG (Xanthosoma undipes K. Koch) …

Starch is a polysaccharide group consisting of amylose and amylopectin. One source of starch processing is tubers. Taro beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) is one of the potential local tubers orig…

MEMAHAMI PERILAKU MAHASISWA/I PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS KEDOKTE…

Peningkatan keadaan sosiockononii penduduk di beberapa negara, termasuk Sebagian penduduk di Indonesia, diikuti juga dengan terjadinya pembaitan gaya hidup dan kebiasaan pola makan. Pola makan masy…

KARAKTERISTIK CUKO PEMPEK DENGAN PENAMBAHAN DAUN ROSELLA (Hibiscu sabdariffa)

This research aimed to determine the effect of rosella leaves on characteristics of cuko pempek. This research used Non-Factorial Completely Randomized Design with six factors and each treatment wa…

KARAKTERISTIK TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK LEMPUYANG WANGI (Zingiber aromaticu…

The aim of the study was to determine the effect of adding lempuyang fragrant extract on the characteristics of effervescent tablets. This research utilizes the effect of sparkle on effervescent pr…

KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORIS PANCAKE DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT…

This study aims to determine the effect of seaweed flour (Eucheuma cottonii) substitution on the chemical and sensory characteristics of pancakes. This research method used a Randomized Block Desig…

HUBUNGAN PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN IBU TERHADAP KEJADIAN PEMBERIAN MAKANAN P…

Air Susu Ibu (ASI) sebagai makanan alamiah yaitu makanan terbaik yang dapat diberikan seorang ibu kepada anak yang telah dilahirkannya. Walaupun telah banyak kebijakan yang mengatur tentang pemberi…