PENGARUH HIDROLISAT KOLAGEN DARI KULIT IKAN PATIN (Pangasius pangasius) TERHA…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aplikasi hidrolisat kolagen sebagai antioksidan pada produk pempek. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2013 sampai dengan Juni 2014 di Laborat…
- Edition
- ,
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 104 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T804022014
ANALISIS MUTU IKAN PATIN (Pangasius pangasius) ASAP DI UNIT PENGOLAHAN TRADIS…
The objective of this research was to know and to analyze quality level of smoke catfish (Pangasius pangasius) at tradisional processing unit in Muhajirin Ilir Barat I Palembang, so we know that th…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 43 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T800202008
PEMANFAATAN DAGING PERUT IKAN PATIN SEBAGAI KALDU BUBUK
Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan daging perut ikan patin menjadi kaldu bubuk, dan mengevaluasi nilai gizi, karakteristik fisik dan sensoris kaldu bubuk terhadap penggunaan berbagai jenis…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 51 hlm.: Ilus.,tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T800242008
KARAKTERISTIK KIMIA DAN FISIK GELATIN TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp)
Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan gelatin dari tulang ikan patin (Pangasius sp) dengan proses asam, serta mempelajari pengaruh beberapa jenis asam yaitu sitrat, asetat, format, propionat …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi, 54 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T803912011
KARAKTERISTIK MINYAK KASAR HATI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) YANG DIE…
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui rendemen minyak kasar hati ikan patin (Pangasius hypophthalmus) metode Bligh dan Dyer. Dan mengetahui komposisi asam lemak, karakteristik kimia dan fisi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 54 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T801672011
KAJIAN PROKSIMAT DAN UMUR SIMPAN JAMBAL ROTI INSTAN DARI IKAN PATIN (Pangasiu…
This study aims to determine the proximate content and shelf life of salted fish products Jambal Roti instant from catfish. This research was conducted using laboratory experimental methods, with p…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 29 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T709162022
PENGARUH BERBAGAI KEDALAMAN PIRIT DAN DOSIS KAPUR BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHA…
Swamp land with high and shallow pyrite levels will increase soil and water acidity due to pyrite oxidation. This is an obstacle in cultivating catfish that require a pH of water 6.5-8.5. One strat…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 69 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T137512019
PERBEDAAN LAMA WAKTU PEMBERIAN PAKAN MENGANDUNG EKSTRAK DAUN PEPAYA UNTUK MEN…
Motile Aeromonas Septicemia (MAS) adalah penyakit pada ikan air tawar yang disebabkan oleh A. hydrophila. Penyakit ini mampu mengakibatkan kematian pada ikan hingga 80%. Salah satu upaya yang dapat…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiii, 33 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T133172019
PENGARUH PEMBERIAN CAMPURAN TEPUNG BIJI KARET (Hevea brasiliensis) dan PELET …
The research about “The Influence of Giving The Rubber Seed Flour {Hevea brasiliensis) and Commercialize Fish Food on the Growth of Pangasius pangasius Ham. Buch”, has been done on January unti…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xi, 49 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T697452013
KARAKTERISASI HIDROKSIAPATIT YANG DISINTESIS DARI TULANG IKAN PATIN (Pangasiu…
Latar Belakang: Hidroksiapatit (HA) merupakan senyawa anorganik yang merupakan salah satu material biokeramik yang bersifat biokompatibel dan dapat ditoleransi dengan baik oleh jaringan rongga mulu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 29 9 hlm.; tab.; ilus.; 29 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T589712021
STUDI KELAYAKAN USAHA PEMANFAATAN KOLAM RETENSI UNTUK BUDIDAYA IKAN PATIN (Pa…
The objectives of this study are: (1) Analyze the feasibility of business in the use of retention ponds for catfish cultivation at Dr. Rivai Abdullah Palembang based on the eligibility criteria for…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 76 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T474992021
KARAKTERISTIK FISIKO KIMIA DAN SENSORIS CILOK DENGAN PENAMBAHAN DAGING IKAN P…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisiko kimia dan sensoris cilok dengan penambahan ikan patin (Pangasius pangasius) serta mengetahui persentase penambahan daging ikan patin y…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xi, 87 hlm. : ilus. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T325022020
APLIKASI KAPUR CANGKANG KERANG DARAH (Anadara granosa) DENGAN DOSIS BERBEDA P…
Perairan rawa lebak umumnya mengandung pH berkisar 3-4. Hal ini menjadi kendala dalam pemanfaatan lahan rawa untuk budidaya ikan patin, yang membutuhkan pH berkisar antara 6,5-8,5. Pengapuran perlu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 125 hlm. : ilus. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T393402020
EFEK PERENDAMAN ASAP CAIR TERHADAP ATRIBUT SENSORIS SOSIS FRANKFURTER IKAN PA…
This study aims to determine the effect of liquid smoke immersion on the sensory attributes of catfish frankfurter sausage. This research was carried out at the Fisheries Product Processing Laborat…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 57 hlm. : ilus. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T392182020
UJI FITOKIMIA EKSTRAK KULIT IKAN PATIN (PANGASIUS SP.)
Catfish is a freshwater fish that is often found in South Sumatra. In the fillet industry, skin is one of the waste processing fisheries products and is considered to have no economic value and can…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 36 hlm.; tab.; ilus.; 29 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T381892020
UJI FITOKIMIA EKSTRAK DAGING IKAN PATIN (Pangasius Sp.)
Backckground: Catfish (Pangasius Sp.) is a kind of fish that is included in the catfish group which is one of the superior freshwater fish commodities consumed by Indonesian people, especially the …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 49 hlm.; tab.; ilus.; 29 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T357362020
Karakteristik bakso ikan patin ( Pangasius pangasius) dengan penambahan karag…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik bakso ikan patin akibat penambahan isolat protein kedelai, karagenan dan sodium tripolyphospat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 46 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography