ANALISIS POTENSI KANDUNGAN SENYAWA FUNGSIONAL PEDA KEPAYANG IKAN SELUANG (Ras…

This research aims to determine the effect of differences in fish raw materials on peda kepayang (pangium edule) against protein profile, fatty acids, amino acids, and digestibility. Research metho…

ENZYME NOMENCLATURE: Recommendations (1984) of the Nomenclature Committee of …

Edition

-

ISBN/ISSN

0-12-227162-9

Collation

xx, 646 p. ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

574.192 Web e

FERMENTATION AND ENZYME TECHNOLOGY

Edition

-

ISBN/ISSN

0-471-91945-4

Collation

ix, 374p,; ill.; 23 cm

Series Title

-

Call Number

660.284 Fer f

FISIOLOGI FERMENTASI

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

v, 186 hlm. ilus. 24 cm.

Series Title

-

Call Number

547.29 Far f

Teknologi Fermentasi pada Industri Peternakan

-

Pengaruh waktu fermentasi terhadap kadar protein dan nilai organoleptik pada …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi terhadap kadar protein dan nilai organoleptik pada tempe biji nangka. Lama waktu fermentasi terdiri atas 0 sebagai kontrol, 24, 48…

Kandungan fraksi serat rumput raja (pennisetum purpupoides) yang difermentasi…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fraksi serat rumput raja (Pennisetum purpupoides) yang difermentasi dengan Hi-fer⊕. Penelitian ini menggunakan rumput raja tanpa fermentasi dan…

Kandungan fraksi serat rumput raja (pennisetum purpupoides) yang difermentasi…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fraksi serat rumput raja (Pennisetum purpupoides) yang difermentasi dengan Hi-fer⊕. Penelitian ini menggunakan rumput raja tanpa fermentasi…

Kualitas Nutrisi Rumput Raja (Pennisetum Purpupoides) yang difermentasi denga…

rnPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas nutrisi rumput raja yang di fermentasi dengan menggunakan Hi-fer⊕. Penelitian ini menggunakan perhitungan statistika Uji T dengan 2 perlak…

Pengaruh Tepung Jagung terhadap Kadar Protein Terlarut di dalam Produk Biomas…

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh volume larutan tepung jagung untuk meningkatkan kadar protein terlarut dalam biomassa Saccharomyces cerevisiae melalui fermentasi. Metode yang digunakan…

Uji diagnostik pemeriksaan multiplex-pcr pada penderita dengan klinis kandidi…

Kandidiasis vaginalis adalah infeksi jamur yang disebabkan oleh beberapa spesies yeast dari genus Candida yang memungkinkan berbedanya tingkat virulensi jamur dan pengobatan yang harus diberikan.…

Pengaruh perbedaan persentase starter dan lama waktu fermentasi terhadap kual…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi persentase starter dan lama waktu fermentasi terhadap ketebalan, rendemen, kadar serat, dan uji organoleptik nata air rebusan kacang mer…

Kualitas Nutrisi Rumput Raja (Pennisetum Purpupoides) yang difermentasi denga…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas nutrisi rumput raja yang di fermentasi dengan menggunakan Hi-fer⊕. Penelitian ini menggunakan perhitungan statistika Uji T dengan 2 perlakuan …

Pengaruh persentase ragi dan waktu fermentasi terhadap kadar gula, alkohol da…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh persentase ragi dan waktu fermentasi terhadap kadar gula, alkohol dan kualitas organoleptik tapai sukun. Metode yang digunakan dalam penelitian in…