PENGARUH PERLAKUAN FORMALIN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORIS IKAN SE…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan karakteristik kimia dan sensoris ikan selar kuning (Cararvc leptolepis) Segar. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2011 sampai dengan …

ANALISIS MUTU IKAN PATIN (Pangasius pangasius) ASAP DI UNIT PENGOLAHAN TRADIS…

The objective of this research was to know and to analyze quality level of smoke catfish (Pangasius pangasius) at tradisional processing unit in Muhajirin Ilir Barat I Palembang, so we know that th…

KANDUNGAN KLOROFIL DAN SENYAWA FITOKIMIA EKSTRAK MATA LELE (Azolla sp)

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2008 sampai dengan bulan Juli 2008 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriw…

PEMANFAATAN DAGING PERUT IKAN PATIN SEBAGAI KALDU BUBUK

Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan daging perut ikan patin menjadi kaldu bubuk, dan mengevaluasi nilai gizi, karakteristik fisik dan sensoris kaldu bubuk terhadap penggunaan berbagai jenis…

KAJIAN ANALISIS KIMIA SERTA MIKROBIOLOGI IKAN TONGKOL (Auxis Thazard) PADA KA…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mutu ikan tongkol secara kimiawi dan mikrobiologi yang didaratkan atau dibongkar oleh nelayan di Pelabuhan Nipah Kuning Pontianak. Penelitian ini dilaksana…

KARAKTERISTIK KIMIA DAN FISIK GELATIN TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp)

Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan gelatin dari tulang ikan patin (Pangasius sp) dengan proses asam, serta mempelajari pengaruh beberapa jenis asam yaitu sitrat, asetat, format, propionat …

KARAKTERISTIK MINYAK KASAR HATI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) YANG DIE…

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui rendemen minyak kasar hati ikan patin (Pangasius hypophthalmus) metode Bligh dan Dyer. Dan mengetahui komposisi asam lemak, karakteristik kimia dan fisi…

PENGARUH EKSTRAK TAOGE TERHADAP KANDUNGAN UREA IKAN PARI (Dasyatis sp)

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai dengan Oktober 2007 di Laboratorium Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian dan Laboratorium Bio Proses Teknik Kimia Fakul…

KARAKTERISTIK FISIK KULIT IKAN GABUS (Channa striata) TERSAMAK DENGAN BAHAN P…

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2006 sampai dengan bulan Januari 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya dan Balai Besar Kulit, Kare…

KARAKTERISTIK FISH FINGER IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PERBEDAAN …

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2006 sampai dengan Januari 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwija…

ANALISIS TINGKAT KESEGARAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta) DAN IKAN SAR…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kesegaran ikan kembung dan ikan sarden di Pasar Induk Jakabaring Palembang. Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2006 di Laborarium Peng…

TINGKAT KELULUSAN HIDUP IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SETELAH PEMINGSANAN…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase tingkat kelulusan hidup ikan Nila (Oreochromis niloticus) setelah pemingsanan dengan suhu rendah dalam kemasan bermedia sabut kelapa dan ser…

KARAKTERISTIK BAKSO KERING DARI IKAN GABUS (Ophiocephallus striatus) DAN IKAN…

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2005 sampai dengan bulan Mei 2006 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian, Laboratorium Fitopatologi Fakultas Pertanian Uni…

PEMBUATAN KERUPUK KEMPLANG KHAS PALEMBANG DARI IKAN GABUS (Ophiochephallus st…

Penelitian ini bertujuan untuk membuat kerupuk kemplang khas Palembang dari ikan gabus dan ikan tenggiri dengan menerapkan metode dua kali pembekuan agar dapat digoreng satu kali. Penelitian ini di…

UPAYA PENINGKATAN PROTEIN PADA MI BASAH DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG IKAN LELE (C…

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2005 sampai dengan bulan April 2006 di Laboratorium Kirnia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Universitas Sriwijaya. Tujuan penelitian ini a…

PEMBUATAN KALDU TULANG IKAN GABUS MENGGUNAKAN BROMELIN SERTA APLIKASINYA PADA…

Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan tulang ikan gabus sebagai kaldu untuk pembuatan pempek lenjer dengan pengolahan lama fermentasi dan konsentrasi bromelin dari hasil ekstrak tangkai nenas…

KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni)…

Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan bulan Februari 2006 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Universitas Sriwijaya dan Laboratorium Kimia-Fisika Ju…

KAJIAN PROFIL ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK PEDA DARI IKAN KEMBUNG (Rastrelliger …

NIA NOVITA TAMARA, study of asam amino acid and fatty acid profiles in peda from mackerel (Rastrelliger kanagurta)(Supervised by RINTO). This study aims to determine changes in the bioactive compou…

KAJIAN PROKSIMAT DAN UMUR SIMPAN JAMBAL ROTI INSTAN DARI IKAN PATIN (Pangasiu…

This study aims to determine the proximate content and shelf life of salted fish products Jambal Roti instant from catfish. This research was conducted using laboratory experimental methods, with p…

Hukum Pengelolaan KONSERVASI IKAN: Pelaksanaan Pendekatan Kehati-hatian oleh …

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-1642-17-7

Collation

x, 240 hlm. : ilus. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

343.076 92 Cho h

PERTUMBUHAN IKAN GABUS (Channa Striatus) DENGAN PADAT TEBAR YANG BERBEDA DALA…

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh padat tebar yang berbeda terhadap pertumbuhan ikan gabus (Channa striatus. Ikan yang digunakan dengan panjang total 2,0-2,5 cm dengan berat 0,3 gram. Pen…

EFEK PEMBERIAN PAKAN CAMPURAN TEPUNG DAGING BEKICOT (Achatina futica) DAN AMP…

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari efek pemberian pakan campuran tepung daging bekicot dan ampas tahu terhadap pertumbuhan ikan Nila GIFT (iOreochromis niloticus) dan Model pembelajarannya …

PENINGKATAN UMUR SIMPAN KERUPUK IKAN PATIN DENGAN BEBERAPA JENIS KEMASAN

The objective of this research was to determine shelf life of patin fish crackers wrapped with four different packaging materials, namely metalized, polypropylene, polyethyelene, and nylon by using…

PENGARUH BERBAGAI KEDALAMAN PIRIT DAN DOSIS KAPUR BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHA…

Swamp land with high and shallow pyrite levels will increase soil and water acidity due to pyrite oxidation. This is an obstacle in cultivating catfish that require a pH of water 6.5-8.5. One strat…

PENGARUH PEMBERIAN BAKTERI ASAL RAWA KANDIDAT PROBIOTIK DALAM PAKAN UNTUK MEN…

NYAYU CITRA Effect of Bacterial Probiotic Candidates From Swamp to Prevent Infection of Aeromonas hydrophila on Striped Snakehead (Channa striata) (Supervised by ADE DWI SASANTI and MARINI WIJAYANT…

PERBEDAAN LAMA WAKTU PEMBERIAN PAKAN MENGANDUNG EKSTRAK DAUN PEPAYA UNTUK MEN…

Motile Aeromonas Septicemia (MAS) adalah penyakit pada ikan air tawar yang disebabkan oleh A. hydrophila. Penyakit ini mampu mengakibatkan kematian pada ikan hingga 80%. Salah satu upaya yang dapat…

RANCANG BANGUN DAN UJI KINERJA PROTOTIPE ALAT PENGASAPAN IKAN TIPE RAK

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendesain alat pengasapan ikan berbahan bakar sekam, sabut kelapa dan serbuk kayu gergajian. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Tanjung Raja Kabupaten Ogan Ilir…

LAPORAN PENELITIAN : PENEGAKAN HUKUM PIDANA "ILLEGAL FISHING" (Penelitian Aza…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xiii, 184 hlm. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

346.046 Lap l

POLA PEMBERIAN PAKAN UNTUK PEMELIHARAAN LARVA IKAN LELE (Clarias sp.) PADA KO…

Stadia larva adalah fase paling kritis dalam siklus hidup ikan terutama terkait dengan ketersediaan pakan alami. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus 2020 di Laboratorium Kolam Perco…

KEBIASAAN MAKAN (FOOD HABITS) dan CARA MAKAN (FEEDING HABITS) IKAN KAKAP PUTI…

Penelitian mengenai kebiasaan makan dan cara makan ikan kakap putih (Lates calcarifer Block) di perairan Terusan Dalam Taman Nasional Kabupaten Sembilang, Banyuasin, Sumatera Selatan telah dilakuka…