PEMBUATAN KALDU TULANG IKAN GABUS MENGGUNAKAN BROMELIN SERTA APLIKASINYA PADA…
Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan tulang ikan gabus sebagai kaldu untuk pembuatan pempek lenjer dengan pengolahan lama fermentasi dan konsentrasi bromelin dari hasil ekstrak tangkai nenas…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 93 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T784802006
Search Result
Found 1 from your keywords: Author : Herliyus, Merko
Query took 0.00057 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography