PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK SIRUP BUAH NANAS (…

This study aimed to determine the effect of type and concentration of stabilizers on the physical and chemical characteristics of pineapple fruit syrup during storage. This study used the method of…

PERKEMBANGAN PRODUKSI DAN DISTRIBUSI NANAS DI PRABUMULIH TAHUN 2017-2022

This research entitled "Development of Pineapple Production and Distribution in Prabumulih in 2017-2022". The problems studied in this study are how the development of pineapple production in Prabu…

KARAKTERISTIK MUTU MINUMAN SARI NANAS (ANANAS COMOSUS L. MERR) DAN SERAI (CYM…

This research aimed to determine the physical, chemical, and sensory characteristics of pineapple and lemongrass juice drink as a functional beverage. This research used a Non-Factorial Completely …

NANAS & PRODUK OLAHANNYA

Edition

-

ISBN/ISSN

979-799-107-5

Collation

v, 83 hlm. ; 21 cm

Series Title

-

Call Number

664.804 Sur n

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PETANI MENJADI PESERTA DAN TIDAK MENJADI PESE…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi petani menjadi peserta dan tidak menjadi peserta Proyek Pengembangan Agribisnis Nanas varietas Smooth cayenn…

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK FRUITLEATHER NANAS (Ananas comosu…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat fisik, kimia dan organoleptik fruit leather nanas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertania…

PENGARUH ULTRASONIKASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUAH NANAS(Anan…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xv, 78 hlm.; ill.; 28 cm.

Series Title

-

Call Number

T502562021

PENGARUH KONSENTRASI BUAH DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN …

Infused water is water supplemented with natural ingredients (such as fruits, vegetables or herbs) which has a natural taste and health. This study aimed to find out the influence of pineapple frui…

KARAKTERISTIK SERBUK NENAS DARI DAGING BUAH, KULIT, DAN HATI DENGAN MENGGUNAK…

The objective of the study was to investigate the characteristics of spray-dried pineappie powder from pineapple’s flesh, shell, and core with the addition of Arabic gum at periods of storage. Th…

KARAKTERISTIK SERAT DAUN NANAS (Ananas Comosus L.Merr) DENGAN PEWARNA SINTETI…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan karakteristik serat daun nanas berdasarkan letak daun dibatang dengan menggunakan pewarna sintetis. Penelitian ini menggunakan metode deskript…

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS SELAI NENAS (Ananas comosus L. Merr) …

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik fisik, kimia dan sensoris selai nenas dengan penambahan timun Sun. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, J…

MODIFIKASI ALAT PENGERING NANAS TIPE RAK DENGAN KATUP PENGELUARAN UDARA MENGG…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi alat setelah dimodifikasi dengan sistem control RH pada pengeringan nanas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Perbengkelan dan …

PENGARUH CARA EKSTRAKSI SERAT DAUN NANAS TERHADAP KARAKTERISTIK SERAT PADA DU…

Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Inderalaya mulai bulan Maret sampai September 2014. Pe…

SIFAT FISIK SERAT DAUN NANAS (Ananas comosus (L) Merr) SETELAH PENAMBAHAN PEW…

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pewarna sintetis terhadap sifat fisik serat daun nanas. Metode pada penelitian ini adalah metode deskriptif melalui pengamatan dan penyajian dat…

RANCANG BANGUN DAN UJI TEKNIS ALAT PENGADUKAN PADA PEMBUATAN DODOL NANAS

Tujuan penelitian adalah untuk merancang dan melaksanakan uji teknis dan dua tipe pengaduk pada pembuatan dodol nanas. Metode yang digunakan meliputi pendekatan rancangan, pembuatan alat, dan pengu…

PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus (L.) Merr) DAN JENIS GULA…

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh penambahan sari buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr) dan jenis gula terhadap karakteristik sirup timun suri (Cucumis melo L.). Penelitian dilaks…

KARAKTERISTIK LEATHER NANAS DENGAN PENAMBAHAN JENIS BAHAN PENGISI PADA KONSEN…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik leather nanas yang dihasilkan dengan penambahan tapioka dan agar-agar pada konsentrasi 0,5%, 1% dan 1,5%. Penelitian ini menggunakan…

PENGGUNAAN BAKTERI ASAM LAKTAT TEMPOYAK PADA FERMENTASI SARI BUAH NANAS (Anan…

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh konsentrasi gula sari buah nanas dan lama fermentasi pada pembuatan san buah nanas fermentasi menggunakan bakteri laktat dari tempoyak. Metode penelitia…

RANCANG BANGUN ALAT TENUN SERAT DAUN NANAS

This research was aimed to design a pineapple leaf fiber loom, test the effective capacity, theoretical capacity, and work efficiency of the pineapple leaf fiber loom, and determine the tensile str…

PERKEMBANGAN SOSIAL-EKONOMI PETANI NANAS PRABUMULIH DALAM KURUN WAKTU 2004-20…

This study is entitled "Development Social and Economic of Prabumulih Pineapple Farmers in the Period of 2004-2012" This research has three problem formulations, namely: How the Social and Economic…

Inventarisasi serangga pada perkebunan nanas (ananas comosus (l.) Merr.) Di d…

Inventarisasi serangga pada Perkebunan Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) di Desa Payuputat, Kecamatan Prabumulih Barat, Sumatera Selatan telah dilakukan pada bulan Maret 2014 sampai dengan Mei 20…

Pengaruh rasio C/N berbeda dari campuran nanas, air cucian beras dan gula pad…

Teknologi bioflok membutuhkan sumber karbon sebagai pembentuk bioflok. Campuran nanas, air cucian beras dan gula merupakan bahan yang mudah diperoleh, relatif murah, dan mengandung karbon yang berp…