Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun salam terhadap kualitas fisik, kimia, mikrobiologis maupun sensoris bakso daging sapi selama penyimpanan suhu ruang. Penelitian ini d…
Penelitian pemanfaatan ekstrak daun salam telah dilakukan untuk mengetahui potensinya sebagai penolak nyamuk C. quinquefasciatus. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Aca…