PENGARUH WAKTU TERSIMPAN PASCA PRODUKSI TERHADAP JENIS DAN JUMLAH TOTAL BAKTE…

This study aims to determine the effect of post-production storage time on the types and total number of contaminant bacteria in tofu at room temperature. The study was conducted using a descriptiv…

ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA TAHU BETI DI KELURAHAN BUKIT LAMA KECAMATA…

Beti Tofu Business in Bukit Lama Village, Ilir Barat I District, Palembang City is a medium-scale tofu production business where part of its tofu production is sold in traditional markets in Palemb…

STUDI PROSES DAN ANALISIS KUALITAS TAHU IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formulasi bahan pembuatan tahu ikan dari ikan nila yang menghasilkan kualitas tahu ikan terbaik. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Peng…

PENGARUH PROGRAM KABUPATEN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT TERHADAP PERMODALAN DAN PE…

Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut 1) Mengidentifikasi sumber dan besarnya modal yang digunakan pengrajin tahu tempe sebelum dan sesudah adanya program PKPM 2) Menganalisis tingkat p…

PENENTUAN KONSENTRASI NaHCO3 DAN LAMA PERENDAMAN OPTIMAL TERHADAP MUTU ORGAN …

Telah dilakukan penelitian dengan judul Penentuan Konsentrasi NaHC03 dan Lama Perendaman Optimal terhadap Mutu Organoleptik Tahu Kecipir (Psophocarous tetragonolobus). Penggunaan NaHC03 ini bertuju…

PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI TANDAN PISANG SEBAGAI ADSORBEN POLUTAN ORGANIK LI…

Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan karbon aktif dari tandan pisang sebagai adsorben polutan organik limbah cair pembuatan tahu. Metode penelitian adalah eksperimen dengan perlakuan varias…

PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI AMPAS TAHU DAN PELET KOMERSIAL TERHADAP PERTUMBU…

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombinasi tahu dan pelet ampas komersial serta kombinasi pemberian ampas tahu dan pellet komersial yang optimum terhadap pertumbuhan dan…

PENGARUH PENAMBAHAN LIMBAH CAIR TAHU PADA MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN TA…

Telah dilakukan penelitian mengenai pertumbuhan tanaman cabai merah besar (Capsicum annum L.) dengan penambahan limbah cair tahu pada media tanam yang bertujuan untuk mengetahui apakah limbah cair …

PERTUMBUHAN POPULASI Spirulina platensis DALAM MEDIA CAMPURAN LIMBAH CAIR IND…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dan komposisi media limbah cair industri tahu dan media Zarrouk modifikasi yang tepat terhadap kepadatan, laju pertumbuhan Spirulina platensis…

EFEK PEMBERIAN PAKAN CAMPURAN TEPUNG DAGING BEKICOT (Achatina futica) DAN AMP…

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari efek pemberian pakan campuran tepung daging bekicot dan ampas tahu terhadap pertumbuhan ikan Nila GIFT (iOreochromis niloticus) dan Model pembelajarannya …

PENGARUH JENIS BAHAN BAKU DAN PENGGUMPAL TERHADAP MUTU TAHU

Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh jenis bahan baku dan penggumpal terhadap mutu tahu. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor perlakuan dan masing-ma…

FORTIFIKASI WORTEL TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS TAHU

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh fortifikasi wortel terhadap sifat fisik, kimia dan sensoris tahu. Penelitian dilakukan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi …

SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGIS DAN SENSORIS TAHU SELAMA DALAM KEMASAN PLAS…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeterminasi sifat fisik, kimia, mikrobiologis dan sensoris tahu selama dalam kemasan plastik vakum. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertani…

PENGARUH PERENDAMAN DALAM EKSTRAK POLAR DAUN MANGROVE (Avicennia marina) DAN …

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xv, 77 hlm.; ilus., tab: 28 cm

Series Title

-

Call Number

T512512021

PENGARUH PEMBERIAN LIMBAH CAIR TAHU PRODUKSI RUMAH TANGGA (HOME INDUSTRY) di …

Pemberian limbah cair tahu terhadap pertumbuhan ikan nila GIFT (Oreochromis niloticus Trewavas) telah diteliti pada bulan Februari hingga April 2012 bertempat di Laboratorium Dasar Perairan, Progra…

ANALISIS NILAI TAMBAH DAN TINGKAT EFISIENSI PADA USAHA PEMBUATAN TAHU DI KOTA…

This study aimecJ t o find out how much the added value and the level of efficiency in the business of tofu manufacturing in Baturaja. The results showed that the added value and level of efficienc…

MEMBUAT TAHU

Edition

-

ISBN/ISSN

979-9031-36-9

Collation

iii, 28 hlm. : ilus. ; 21 cm

Series Title

-

Call Number

664.805 655 Kas m

Optimasi produksi tahu kulit berdasarkan ukuran pemotongan pada pabrik tahu d…

Metode Branch and Bound merupakan suatu metode untuk mencari solusi optimal dari permasalahan optimasi yang dapat diterapkan pada beberapa masalah pemrograman integer. Prinsip dasar metode ini adal…