PEMBUATAN BIOACTIVE EDIBLE FILM KOMPOSIT DARI PATI GANYONG (Canna edulis Ker)…
Penelitian ini bertujuan untuk membuat bioactive edible film komposit dan pati ganyong dan gel lidah buaya. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Mikrobiolo…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 43 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T696262009
SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS MI BASAH DARI TIMUN SURI (Cucumis melo L.) D…
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari sifat fisik, kimia, dan sensoris mi basah yang dihasilkan dengan penambahan bubur timun suri (
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 82 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T728442009
PEMANFAATAN PATI GANYONG TERMODIFIKASI METODE IKATAN SILANG (cross linking) D…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimia dan fisika edible fdm berbahan baku pati ganyong termodifikasi menggunakan ikatan silang. Penelitian ini dilaksanakan di Labolatorium K…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiii, 37 hlm.; ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T721202010
PEMANFAATAN PATI GANYONG TERMODIFIKASI DAN LESITIN SEBAGAI BAHAN BAKU EDIBLE …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakreristik kimia dan fisika edible film berbasis pati ganyong termodifikasi dengan menggunakan metode ikatan silang {cross linking) dengan beberapa form…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 51 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T721142010
PENGARUH SUBSTITUSI PATI GANYONG (CANNA EDULIS KERR.) TERHADAP KARAKTERISTIK …
This study aimed to determine the effect of canna starch substitution on physical and chemical characteristics of the steamed banana cake. This research was conducted from August 2020 to December 2…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 46 hlm. : ilus. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T393442020
PENGEMBANGAN EDIBLE FILM KOMPOSIT BERBASIS PATI GANYONG DENGAN PENAMBAHAN EKS…
This study aims to determine the characteristics of ganyong starch-based composite edible film containing salam leaf extract and gambier extract. A Factorial Completely Randomized Design was used a…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- x, 72 hlm. : ilus. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T411572020
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography