ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA HIDROLISAT PROTEIN IKAN PATIN (Pangasius …
Tujuan dari penelitian ini adalah membuat hidrolisat protein dari ikan patin (Pangasius pangasius) secara enzimatis menggunakan enzim papain dan menganalisis aktivitas antioksidan dari hidrolisat p…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 48 hlm.; ilus.; tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T812722014
KARAKTERISTIK SAUS REMIS (Meretrix sp.) DENGAN PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2008 sampai dengan bulan Januari 2009 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya dan Laboratorium Bioproses J…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 67 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T811322009
Ekstraksi dan uji aktivitas antibakteri enzim papain dari getah buah pepaya
Telah dilakukan ekstraksi dan uji aktivitas antibakteri ekstrak kasar enzim papain dari getah buah pepaya. Ekstraksi enzim dilakukan dengan cara pengendapan dengan menggunakan aseton dan diperoleh …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 29 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Search Result
Found 3 from your keywords: Subject : "Enzim Papain"
Query took 0.00105 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography