PENGOLAHAN ABON IKAN
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-97355-8-0
- Collation
- x, 274 hlm. : Ilus. ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.957 Wib p
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-97355-8-0
- Collation
- x, 274 hlm. : Ilus. ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.957 Wib p
KARAKTERISTIK KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN SENSORIS ABON IKAN PATIN (Pangasiuspang…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh proses pemasakan presto dengan lama waktu yang berbeda dan metode pengovenan diduga berpengaruh terhadap karakteristik kimia, mikro dan sens…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- viii, 95 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T793482014
Pengaruh variasi suhu terhadap mutu abon ikan ekonomis rendah selama penyimpanan
Sumatera Selatan memiliki ikan non ekonomis yang kurang diminati di pasaran dan sering dibuang begitu saja. Walaupun demikian, ikan non ekonomis masih mengandung gizi yang dapat digunakan sebagai…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 57 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Search Result
Found 3 from your keywords: Subject : "Abon ikan,"
Query took 0.00384 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography