KARAKTERISTIK KIMIAWI dan POTENSI PEMANFAATAN Dunaliella salina dan Nannochlo…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimiawi dan potensi pemanfaatan D.salina dan Nannochloropsis sp. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2010 sampai dengan April 201…

PEMANFAATAN FILTRAT GAMBIR DAN EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA SEBAGAI SIFAT FU…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

viii, 77 hlm.; ilus., tab: 28 cm

Series Title

-

Call Number

T512502021

PENGARUH LAMA WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA KEMBUHUNG

his research has purpose to the effect of the length of fermentation time on the chemical characteristics of kembuhung. This research was conducted using Completely Randomized Design (CRD). By look…

ANALISIS NPK PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JEROAN IKAN NILA (Oreochromis niloticu…

Liquid organic fertilizer is an organic fertilizer in liquid form which has purpose to make nutrients absorption process of plants easily because the nutrient content in liquid organic fertilizer h…

PENGKAYAAN Daphnia magna DENGAN Azolla microphylla TERHADAP SINTASAN DAN PERT…

Kissing Gourami (Helostoma temminckii) is one of the freshwater fish species that are commonly found in Sumatra, Java, and Kalimantan. One type of natural fish food that can be given to fish larvae…

ANALISIS SECARA IN VITRO AKTIVITAS ANTI-HIPERLIPIDEMIA SENYAWA POLIFENOL EKST…

Pancreatic lipase is an enzyme that plays a role in the absorption of triglycerides in the human body. Performance that continues to increase triggers the activity of fat accumulation in adipose ti…

KANDUNGAN GIZI DAN KARAKTERISTIK MI BASAH DENGAN SUBTITUSI DAGING KEONG MAS (…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan gizi dan karakteristik mi basah dengan subtitusi daging keong mas CPomacea canaliculata). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret s…

PENGARUH PENAMBAHAN TINTA CUMI-CUMI (Loligo sp.) TERHADAP KUALITAS NUTRISI DA…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tinta cumi-cumi terhadap kualitas nutrisi, fisik dan penerimaan sensoris mi basah. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai S…

KUALITAS BUBUK TULANG IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN PERBEDAAN SUHU PEREB…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas bubuk tulang ikan Gabus (Channa striata) perbedaan suhu perebusan dan konsentrasi NaOH. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai Nov…

KARAKTERISTIK NATA DE SEAWEED (Eucheuma cottonii) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRAS…

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengunaan konsentrasi rumput laut dan gula aren untuk membuat nata de seaweed terhadap karakteristik nata.. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 02 O…

PENGARUH PERBEDAAN SUHU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI NaOH TERHADAP KUALITAS BUBU…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas bubuk ekstrak cangkang sotong dengan menggunakan perbedaan suhu ekstraksi dan konsentrasi NaOH. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sa…

KANDUNGAN GIZI DAN KARAKTERISTIK MI BASAH DENGAN SUBTITUSI DAGING IKAN LELE D…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk-mengetahui kandungan gizi dan karakteristik mi basah dengan subtitusi daging ikan lele dumbo. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil P…

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS KERUPUK KEONG MAS (Pomacea canaliculata)

Penelitian bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik, kimia dan sensoris kerupuk keong mas (Pomacea canaliculata). Penelitian dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Juli 2011 di Laborator…

PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP KLOROFIL DAN FITOKIMIA DAUN KIAMBANG (Salvini…

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2011 sampai dengan bulan Juli 2011 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriw…

MASA SIMPAN BANDENG PRESTO DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia…

Tujuan penelitian ini adalah untuk memperpanjang masa simpan bandeng presto dengan penambahan ekstrak kayu secang. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan bulan Agustus 2008 di Labora…

KARAKTERISTIK IKAN SEPAT RAWA (Trichogaster trichopterus) ASIN PRESTO DENGAN …

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik kimia, dan organoleptik ikan sepat rawa (Trichogaster trichopterus) asin presto pada beberapa konsentrasi garam dan pengeringan yang ber…

KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORIS ES KRIM RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii

The research was conducted firom October 2006 until December 2006 in Technology of Fisheries Product Laboratory and Bioproses Chemical Engineering Laboratory, Universitas Sriwijaya at Inderalaya. T…

KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORIS SIRUP RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Jum sampai dengan Agustus 2007, di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Kimia Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriw…

PENGARUH PENCUCIAN (LEACHING) DAN FORMULASI BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK PE…

Penelitian ini dilakukan bulan September sampai dengan Desember 2006 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Bioproses Jurusan Tehnik Kimia. Penelitian ini bertujuan untuk mempel…

PENGARUH PENAMBAHAN TELUR KEONG MAS (Pomaceae canaliculata Lamark) TERHADAP K…

The objective of this research was to observed a the effect of golden snail egg addition (Pomaceae canaliculala Lamark) kemplang quality. The research conducted from June 2011 until August 2012 in …

KARAKTERISTIK MINUMAN JELI RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DENGAN PERBEDAAN K…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh asam sitrat terhadap karakteristik fisiko kimia dan mikrobiologi minuman jeli rumput laut (Eucheuma cotlonii) selama penyimpanan pada kondisi suhu…

PENGARUH PENGEPRESAN DAN PENGERINGAN PADA PEMBUATAN SOTONG (Sepia sp.) KERTAS

The aim of research was to know the driying and pressing of Chemical physic characteristic and chuttlefish chips sensory. The research was conducted at Laboratory of Fisheries Technology, Laborator…

KARAKTERISTIK GELATIN KULIT IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN EKSTRAKSI ASAM

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan kimia gelatin kulit ikan gabus (

ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI TERASI DAN RUSIP SEBAGAI PENGHAMBAT Escheric…

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri asam laktat dari terasi dan rusip, yang dapat menghambat bakteri patogen (E. coli), bakteri pembusuk {B.subtilis) dan bakteri pembentuk histamin (…

POTENSI ES KRIM RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

Penelitian bertujuan untuk mempelajari potensi es krim rumput laut sebagai pangan fungsional. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Oktober 2006 sampai bulan Maret 2007 di Laboratorium Biopr…

KARAKTERISTIK GELATIN TULANG IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN EKSTRAKSI ASAM

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2007 sampai dengan Nopember 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian, Laboratorium Kimia Balai Besar Riset Pengolahan Produk …

KEAMANAN MIKROBIOLOGI PEMPEK LENJER DI PEMUKIMAN KOTA PALEMBANG

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat keamanan mikrobiologis pempek lenjer yang dijual di wilayah pemukiman di Palembang sebagai dasar untuk melakukan perbaikan proses jika diperluk…

PENGEMASAN BAKSO IKAN TOMAN (Channa micropeltes) MENGGUNAKAN KOMBINASI JENIS …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kombinasi terbaik antara jenis pengemas dan teknik pengemasan bakso ikan toman {Channa micropeltes) selama penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bu…

PENGGUNAAN BERBAGAI KONSENTRASI ZAT PENYAMAK MIMOSA PADA PENYAMAKAN KULIT IKA…

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan bulan Juli 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya dan Balai Besar Kulit, Karet dan Pla…

PENGARUH PERBEDAAN PENANGANAN BAHAN BAKU DAN LAMA PERENDAMAN DALAM BUMBU TERH…

This research was done on March until June 2007 in Technology of Fishery Product Laboratory, Chemical of Agriculture Product Laboratory and Bioprocess Laboratory of Chemical Engineering Sriwijaya U…