Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Laboratorium Sensoris Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian ini dilaksanaka…
Longmore, Murray - Setia, Rudi - Muliawan, Erman - Ayuningtyas, Paramitha - Wilkinson, Ian B. - Davidson, Edward H. - Foulkes, Alexander - Mafi, Ahmad R.