PENAMBAHAN SORBITOL DAN ASAM SITRAT PADA PEMBUATAN PERMEN JELI TOMAT (Lycoper…
Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan sorbitol dan asam sitrat terhadap karakteristik kimia, fisik dan sensoris permen jeli tomat. Penelitian dilakukan di Laboratorium Kimi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 85 hlm.: ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T898752011
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELI DAUN KEMANGI DENGAN P…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak daun kemangi dan konsentrasi karagenan terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik permen jeli yang dihasilkan. Pene…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 99 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T898802014
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELI DAUN KEMBANG SEPATU (…
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Sensoris, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya, Sumatera Selatan pada …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 95 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T896342013
Karakteristik fisik, kimia, mikrobiologi dan organoleptik permen jeli ekstrak…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik fisik, kimia, mikrobiologi dan organoleptik permen jeli ekstrak daun sirih (Piper betle Linn.) serta untuk mengetahui dan mendapatkan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 105 hlm.:ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- Mei k 2016
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography