Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan ekstrak
ekstrak apu-apu (Pistia stratiotes) terhadap daya simpan filet patin selama
penyimpanan pada suhu dingin. Penelitian ini dila…
Andrade, André Luiz Monezi - Micheli, Denise De - Silva, Eroy Aparecida da - Lopes, Fernanda Machado - Pinheiro,Bruno de Oliveira - Reichert, Richard Alecsander