ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT TEMPOYAK DENGAN VARIASI KADAR GARAM
Penelitian ini adalah untuk mengamati genus bakteri asam laktat selama fermentasi tempoyak dengan kadar garam yang berbeda, Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Lab…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 68 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T727072011
PENGGUNAAN BAKTERI ASAM LAKTAT TEMPOYAK PADA FERMENTASI SARI BUAH JERUK KUNCI…
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh tingkat pengenceran sari buah jeruk dan konsentrasi gula pada pembuatan sari buah jeruk kunci fermentasi menggunakan bakteri asam laktat dari tempoyak. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 61 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T686572005
Search Result
Found 2 from your keywords: Subject : "Tempoyak"
Query took 0.00066 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography