PERAN LARUTAN DAUN KETAPANG (TERMINALIA CATAPPA L.) TERHADAP KUALITAS TELUR A…
SITI JAHARA. The Effect Addition of Ketapang (Terminalia Catappa L) of Salted Eggs in Fat Content, Free Fatty Acid Content and Yolk Color. (Supervised by Dr. Eli Sahara S.Pt., M.Si).The egg has a p…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 56 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T1424562024
PENGARUH KONSENTRASI TANIN DALAM LARUTAN DAUN KETAPANG (TERMINALIA CATAPPA.L)…
Telur itik merupukan telur yang cukup populer dan banyak di Sumatera Selatan. Telur itik memiliki kandungan protein 13,1%, lemak 14,3%-17%, vitamin, dan mineral. Telur memiliki sifat yang mudah rus…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 59 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T1426302024
UJI SENSORIS TELUR ASIN ASAP DENGAN PENAMBAHAN AMPAS KUNYIT (Curcuma longa)
Penelitian ini betujuan untuk mengetahui pengaruh ampas kunyit (Curcuma longa) terhadap warna, aroma dan rasa pada telur asin asap. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai dengan April 2019…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- x, 24 hlm. : ius. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T682972021
Search Result
Found 3 from your keywords: Subject : "Telur Asin"
Query took 0.00064 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography