KARAKTERISTIK KOLAGEN DARI KULIT IKAN GABUS (Channa striata ) DENGAN MENGGUNA…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari perbedaan konsentrasi asam asetat terhadap karakteristik fisikokimia kolagen kulit ikan gabus (Channa striata). Penelitian ini menggunakan pe…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 34 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T746072022
ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE DAN KITOSANASE D…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 55 hlm.:ilus.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T811942014
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 55 hlm.:ilus.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T811942014
PENGARUH KITOSAN TERHADAP DAYA AWET PEMPEK IKAN GABUS (Channa striata) YANG D…
This research aim to determine the durability of snakehead fish pempek with the addition of chitosan which was vacuum packed at room temperature. The research used a Split Plot Randomized Design (S…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 88 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T624562021
Search Result
Found 3 from your keywords: Subject : "Teknologi Hasil Perikanan, Ikan Air Tawar"
Query took 0.00698 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography