BAKSO TINGGI SERAT DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta L.) SE…
Meatballs is one of the traditional processed meat products, which is very popular with all levels of society, which can be expected as a nutritious food source. The process of making meatballs gen…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 41 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T1460282024
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI KOMBINASI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA
Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan mengetahui karakteristik edible film dari surimi belut sawah dan pati tapioka Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus hingga September 2008 di Labo…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 79 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T798832008
KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni)…
Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan bulan Februari 2006 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Universitas Sriwijaya dan Laboratorium Kimia-Fisika Ju…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 82 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T798682006
PENURUNAN KEBUTUHAN OKSIGEN KIMIA (KOK) LIMBAH CAIR INDUSTRI TAPIOKA MENGGUNA…
Wastewater treatment of tapioca starch has been done using Fe304-zeolite composite. Characterization of Fe304-zeoIite composite used SEM and XRD. The evaluated parameter were optimum contact time w…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 40 hlm.; ilus.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T661922013
Diversifikasi pengolahan pempek berbahan baku nasi dan tepung ikan Sepat Siam…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik kimia tepung ikan sepat siam (Trichogaster pectoralis), dan penerapannya dalam pembuatan pempek nasi. Perlakuan yang digunakan melip…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 50 hlm. : lus.
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography