PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI KOMBINASI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA
Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan mengetahui karakteristik edible film dari surimi belut sawah dan pati tapioka Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus hingga September 2008 di Labo…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 79 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T798832008
PENINGKATAN NILAI GIZI PROTEIN MI BASAH TEPUNG UBI KAYU DENGAN PENAMBAHAN SUR…
Tujuan penelitian adalah untuk menganalisa karakteristik kimia, fisik dan sensoris mi basah tepung ubi kayu dengan penambahan surimi belut (Monopterus albus Zieuew). Penelitian ini menggunakan Ranc…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 79 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T721112010
Search Result
Found 2 from your keywords: Subject : "Surimi Belut"
Query took 0.00086 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography