SIFAT FISIK DAN KIMIA SAGU RUMBIA (Metroxylon sagu Rottb) MODIFIKASI SERTA AP…
Tujuan penelitian ini untuk menganalisa karakteristik sagu rumbia modifikasi dengan perlakuan lama fermentasi dan penambahan starter, dan aplikasinya pada pengolahan mi basah. Penelitian dilakukan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xx, 59 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T763592012
Search Result
Found 1 from your keywords: Subject : "Sagu rumbia"
Query took 0.00082 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography