MODIFIKASI LAMA PROSES PEMANASAN DAN PENDINGINAN PADA PENGOLAHAN NASI RETROGR…
Tujuan penelitian adalah untuk menganalisa sifat fisik, kimia dan sensoris nasi retrogradasi yang telah dimodifikasi lama pemanasan (autoclaving) dan lama pendinginan (cooling). Penelitian dilakuka…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 52 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T771712012
Search Result
Found 1 from your keywords: Subject : "Retrogradasi"
Query took 0.00062 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography