ANALISIS SIFAT KIMIA BIJI KOPI PADA PENGOLAHAN KERING DAN SEMI BASAH
Mutu biji kopi merupakan faktor paling penting yang dapat mempengaruhi sifat kimia dari kopi beras. Semakin baik mutu kopi beras maka akan menghasilkan kopi dengan komposisi kimia yang baik. Selain…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 60 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T881262009
KARAKTERISTIK BIJI KOPI PADA BERBAGAI MUTU dan PROSES PENGOLAHAN
Tujuan penelitian adalah untuk merancang dan melaksanakan uji teknis dan dua tipe pengaduk pada pembuatan dodol nanas. Metode yang digunakan meliputi pendekatan rancangan, pembuatan alat, dan pengu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 60 hlm.:ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T726352009
Search Result
Found 2 from your keywords: Subject : "Pengolahan Biji Kopi"
Query took 0.0031 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography