EVALUASI IMPLEMENTASI PESTISIDA OLEH PETANI TANAMAN PANGAN PADI (Oryza sativa…

The main commodities in Indonesia are food crops, mainly peas (Oryza sativa L.) and corn. (Zea mays saccharata Sturt). Pests and plant diseases are considered a major problem in Indonesia's agricul…

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI JUMLAH KONSUMSI PANGAN BERAS RUMAH TANGGA D…

Consumption is an activity that is always carried out by households to fulfill their daily life needs, which consists of consuming food and non-food. Household consumption needs also change accordi…

PERAN WORLD FOOD PROGRAMME (WFP) DALAM MEMBANTU MENANGANI KRISIS PANGAN DI UK…

Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan Peran World Food Programme (WFP) dalam Membantu Menangani Krisis Pangan di Ukraina akibat invasi militer Rusia di Ukraina. Invasi militer di Ukraina men…

EVALUASI PROGRAM BANTUAN PANGAN NON TUNAI (BPNT) BERBASIS ELEKTRONIK DALAM PE…

This research is entitled “Evaluation of the Electronic-Based Non-Cash Food Assistance (BPNT) Program in Community Poverty Alleviation in Terbanggi Besar District, Central Lampung Regency”. The…

ANALISIS SENSORI untuk Industri Pangan dan Agro

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-493-216-2

Collation

xiii, 180 hlm.: Ilus.; 23 cm.

Series Title

-

Call Number

607.2 Set a

TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Collation

ix, 637p.: il.; 23 cm

Series Title

-

Call Number

664.8 Nor t

Prinsip Proses & Teknologi Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-7825-41-3

Collation

xx, 320 hlm. : ilus. ; 24 cm.

Series Title

-

Call Number

664 Muc p

HANDBOOK OF FOOD ENZYMOLOGY

Edition

-

ISBN/ISSN

0-8247-0686-2

Collation

xvi, 1108 hlm; 29 cm

Series Title

-

Call Number

574.192 5 Han h

ANALISIS STOK BERAS PEDAGANG DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA DI KOTA M…

Tujuan dari penelitian ini adalah 1) Mendeskripsikan daerah pemasok dan daerah pemasaran beras pedagang di Kota Martapura, 2) Menghitung besar stok beras rata-rata yang dimiliki oleh pedagang di Ko…

ANALISIS TINGKAT KONSUMSI PANGAN BERAS DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan jenis-jenis pangan dan tingkat konsumsinya oleh penduduk Kecamatan Buay Madang, menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi tingkat konsumsi beras…

ILMU PANGAN : PENGANTAR ILMU PANGAN NUTRISI DAN MIKRO BIOLOGI, Edisi kedua

Edition

2

ISBN/ISSN

979-420-231-2

Collation

xi, 317 hlm.; tab.; ilus.; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

641.3 Gam i

KIMIA PANGAN: KOMPONEN MAKRO SERI 1

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-078-350-8

Collation

viii, 264 hlm.: ilus. ; 23 cm.

Series Title

-

Call Number

541.2 Kus k

Prosiding Seminar Naskah Kuna Nusantara “ Pangan dalam Naskah Kuna Nusantar…

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-008-638-8

Collation

x, 273 hlm. : ilus.; 24 cm

Series Title

-

Call Number

091.06 Pro p

HIGIEN DAN SANITASI INDUSTRI

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

128 hlm. ; 30 cm

Series Title

-

Call Number

628.51 Pam h

Teknik Pengolahan TEPUNG KALSIUM dan Tulang Ikan Nila

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-002-669-8

Collation

68 hlm. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

664.94 Mur t

TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-8433-84-9

Collation

xii, 260 hlm. : ilus. ; 24 cm.

Series Title

-

Call Number

664.028 Afr t

Cara Pengolahan Pangan Yang Baik

Edition

-

ISBN/ISSN

979-309-806-6

Collation

viii, 101 hlm. ; 21 cm

Series Title

-

Call Number

664.02 Win c

SISTEM JAMINAN MUTU INDUSTRI PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-493-368-8

Collation

xv, 287 hlm.; 23 cm.

Series Title

-

Call Number

338.1 Muh s

ANALISIS BAHAN PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-9033-75-5

Collation

viii, 332 hlm. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

613 Roh a

PENGETAHUAN BAHAN PANGAN HEWANI

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-756-940-2

Collation

x, 218 hlm. :ilus. ;26 cm.

Series Title

-

Call Number

664.8 Nug p

SANITASI DALAM INDUSTRI PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

97 hlm. ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

628.51 Jen s

Membuat Filtet Ikan Patin

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-002-574-5

Collation

iv, 76 hlm,; 23 cm

Series Title

-

Call Number

644.0286 Sur m

PENGETAHUAN BAHAN PANGAN HEWAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-756-940-2

Collation

x, 218 hlm. :ilus. ;26 cm.

Series Title

-

Call Number

664.8 Nug p

SANITASI PANGAN & HACCP

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-262-058-7

Collation

xii, 64 hlm. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

628 Rau s

TEKNOLOGI PENYIMPANAN PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

979-431-166-9

Collation

x, 347 hlm. : ilus. ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

664.028 Sya t

SIFAT FISIK PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

viii, 343 hlm. ;21 cm.

Series Title

-

Call Number

664.35 Wir s

Pangan, Gizi dan Pertanian

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

vii, 258 hlm. : ilus. ; 24 cm.

Series Title

-

Call Number

631 Suh p

Pangan Hewani: Fisiologi Pasca Mortem dan Teknologi

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-756-612-8

Collation

x, 274 hlm. : Ilus. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

641.47 Anj p

Aktivitas Air dan Peranannya dalam Pengawetan Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

x, 88 p. : ill. ; 20 cm

Series Title

-

Call Number

641.4 Pur a

STUDI INHIBITOR PROTEASE DARI PLASMA BELUT SAWAH (Monopterus albus) DAN PERAN…

Ikan dan produk olahannya adalah produk pangan yang mudah mengalami kemunduran mutu (perishable food). Salah satu faktor penyebab kemundurannya yaitu proses autolisis oleh enzim protease dikarenaka…