KARAKTERISTIK PEMPEK KALDU TULANG IKAN TENGGIRI DENGAN PENAMBAHAN DAGING KELA…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan daging kelapa muda dan kaldu tulang ikan tenggiri terhadap karakteristik pempek yang dihasilkan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 87 hlm.: ilus.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T896312010
KARAKTERISTIK EFFERVESCENT AIR KELAPA MUDA DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan rumput laut dan suhu penyimpanan terhadap karakterisitik effervescent air kelapa muda yang dihasilkan. Penelitian ini dilaksanakan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 95 hlm.: Ilus., tab.; 29 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T896552013
KARAKTERISTIK KUE BANGKIT DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TALAS BELITUNG (Xhantosoma…
The objective of the research was to determine the effects of belitung taro flour and young coconut powder addition on physical, Chemical and sensory characteristics of bangkit cookies. This resear…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 59 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T770102012
FORMULASI GULA DAN NATRIUM BENZOAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MIN…
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formulasi yang sesuai antara gula dan natrium benzoat terhadap karakteristik fisik dan, kimia minuman kelapa muda. Penelitian ini dilaksanakan di Laborato…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 91 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T684232005
PENGARUH FORMULASI SARI JAHE DAN GULA TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANO…
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formulasi yang sesuai antara sari jahe dan gula terhadap karakteristik kimia dan organoleptik koktil kelapa muda serta meningkatkan variasi produk koktil …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xx, 84 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T665852005
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography