Karakteristik bakso ikan patin ( Pangasius pangasius) dengan penambahan karag…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik bakso ikan patin akibat penambahan isolat protein kedelai, karagenan dan sodium tripolyphospat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 46 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Search Result
Found 1 from your keywords: Subject : "Isolat protein kedelai"
Query took 0.00144 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography