Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kombinasi terbaik antara jenis pengemas dan teknik pengemasan bakso ikan toman {Channa micropeltes) selama penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bu…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi fraksi serat ampas tebu yang difermentasikan dengan EJfective Microorganisme-4 (EM-4) yang dikombinasikan dengan urea. Penelitian ini dilakukan denga…