KARAKTERISTIK KIMIA DAN FISIK GELATIN TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp)
Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan gelatin dari tulang ikan patin (Pangasius sp) dengan proses asam, serta mempelajari pengaruh beberapa jenis asam yaitu sitrat, asetat, format, propionat …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi, 54 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T803912011
Search Result
Found 1 from your keywords: Subject : "Gelatin Tulang Ikan Patin"
Query took 0.00158 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography