PENGGUNAAN SUHU DAN WAKTU PERENDAMAN FILLET PATIN SEBAGAI UPAYA MENGURANGI LE…
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penggunaan suhu dan waktu perendaman fillet patin terhadap penurunan pada perlakuan pra-pengolahan daging ikan patin dan pembuatan tekwan dari hasil per…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 53 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T1138972013
Search Result
Found 1 from your keywords: Subject : "Fillet patin"
Query took 0.00087 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography