Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik, kimia dan sensoris konsentrat sari buah timun suri dengan perbedaan suhu dan lama evaporasi. Penelitian ini dilaksanakan di Laborato…
Kajian evaporasi dewasa ini sangat banyak digunakan untuk berbagai keperluan bidang, baik untuk penelitian, keperluan irigasi, penyiapan lahan pertanian hingga proyek sipil. Informasi perolehan dat…