TEH MANIS BLOK EFFER VESCENT DENGAN PENAMBAHAN SODIUM BIKARBONAT DAN DEKSTRIN

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan karakteristik fisik, kimia dan sensoris the manis blok effervescent dengan penambahan sodium bikarbonat (NaHC03) dan dekstrin. Penelitian ini dilaksana…

KARAKTERISTIK NASI KUNING YANG DIBUAT DARI BEBERAPA KONSENTRASI KUNYIT SELAMA…

Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat nasi kuning dengan menggunakan konsentrasi kunyit dan mengetahui karakteristiknya selama penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November samp…

ANALISIS TEKNIS DAN INVESTASI ALAT PENYIRAM CURAH TIPE MOBIL UNTUK DITERAPKAN…

The research objective was to study performance of mobile-type spray irrigation equipment by using technicai and investment analysis to be applied in mustard green crop cultivation. The study was c…

UJI TEKNIS PENGGUNAAN BERBAGAI BENTUK, SUDUT NOSEL DAN TEKANAN INLET LATERAL …

The research objective was to achieve the best combination of lateral inlet pressure, nozzle shape, and nozzle angle of mobile-type spray irrigation system in term of maximum wetting width (m), Uni…

APLIKASI PENAMBAHAN KALSIUM SITRAT MALAT PADA SARI BUAH NANAS

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik, kimia dan organoleptic sari buah nanas dengan penambahan kalsium sitrat malat (CCM). Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan acak le…

PEMBUATAN FRENCH FRIES UBI JALAR (Ipomoea batatas L.)

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama perendaman dalam larutan natrium fosfat dan lama perendaman dalam larutan natrium bikarbonat dalam pembuatan french fries ubi jalar. Pene…

KINERJA ALAT PENYERUT DAUN NENAS TIPE SILINDER

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja alat berdasarkan pengaruh kecepatan putaran dan jarak mata pisau dengan landasan terhadap kapasitas penyerutan alat dan panjang serat daun nenas. P…

DEPOLIMERISASI GLUKOMANAN PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) DENGAN METOD…

Glucomannan with low molecular weight (MW) has been shown to increase prebiotic properties or dietary fiber content. Reducing the molecular weight of glucomannan can be done by depolymerization usi…

RESPON PERTUMBUHAN TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L.) SECARA HIDROPONIK RAKIT …

Plant cultivation in hydroponic systems generally uses AB mix nutrients, although the use of these nutrients gives good results, AB mix nutrients are not organic nutrients but nutrients that contai…

PEMANFAATAN POC AIR LIMBAH BUDIDAYA IKAN LELE DENGAN PENAMBAHAN BAHAN ORGANIK…

Pakcoy ( ). Brassica rapa Brassica rapa L.) Plants . ( Supervised L.) is a type of vegetable plant that is in great demand by the Indonesian people. Hydroponic cultivation technique is one of the e…

PENGARUH PENGERINGAN BUMBU DAN GULA AREN PADA PEMBUATAN CUKO PEMPEK SERBUK

This study amied to determine the effect of dryring seasoning and palm sugar on cuko pempek powder processing. This research was conducted at the Agricultural Product Processing Laboratory, Agricul…

KARAKTERISTIK PERMEN JELLY JERUK KALAMANSI (CITROFORTUNELLA MICROCARPA) DENGA…

This study aimed to determine the physical and chemical characteristics of calamansi jelly candy with variation of types and sweetener concentrations. This study used a non-factorial Completely Ran…

PENGARUH SUBTITUSITEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG AMPAS KELAPA TERHADAP KARAKTERI…

This study aimed to determine the effect of adding coconut pulp flour to the physical, chemical and sensory characteristics of kojo cake. This study used a non-factorial completely randomized desig…

FORMULASI KOPI HIJAU ROBUSTA, EKSTRAK KATEKIN GAMBIR DAN PASAK BUMI TERHADAP …

The objective research was to determine effect of formulation instant robusta green coffee, gambir katekin extract and instant pasak bumi on characteristics instant cofeee. The research used a Comp…

PENGARUH KONSENTRASI BENTONITE PADA PROSES PEMUCATAN CPO BERDASARKAN ANGKA DOBI

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh konsentrasi bentonite pada proses pemucatan CPO dengan DOBI yang berbeda untuk menghasilkan warna BPO yang sesuai standar dan dimulai dari Jun…

SIFAT FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGIS DAN SENSORIS TAHU SELAMA DALAM KEMASAN PLAS…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeterminasi sifat fisik, kimia, mikrobiologis dan sensoris tahu selama dalam kemasan plastik vakum. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertani…

FORMULASI KALDU KEPALA AYAM DAN KELAPA PARUT TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN…

Tujuan penelitian ini untuk memperoleh formulasi yang sesuai antara kaldu ayam dan kelapa parut terhadap karakteristik kimia dan sensoris sambalingkung. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April…

KARAKTERISTIK KEPING SIRSAK (Annona muricata L) PADA KONSENTRASI GULA DAN NAT…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan keping sirsak yang mempunyai karakteristik baik dengan penambahan gula dan n atrium metabisulfite pada konsentrasi berbeda. Penelitian ini dilaks…

KARAKTERISTIK VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN MENGGUNAKAN SUHU DAN LAMA PEMAN…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama pada santan kelapa pemanasan terhadap karakteristik fisik dan kimia vrirgin Coconut Oil (VCO). Penelitian ini dilaksanakan di labora…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK PEMPEK ADAAN

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik pempek adaan dan memperkaya jenis protein pempek adaan melalui penambahan tepung kedelai. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Ki…

KARAKTERISTIK KOLANG-KALING PADA BERBAGAI FORMULASI KONSENTRASI GULA UNTUK MI…

enelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kolang-kaling pada berbagai formulasi konsentrasi gula untuk minuman segar nira kolang-kaling (niraiing). Penelitian ini menggunakan Rancangan…

MODIFIKASI RANCANGAN HIDROPONIK SISTEM RAKIT APUNG MENGGUNAKAN PIPA DFT PADA …

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xvi, 57 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm

Series Title

-

Call Number

T547942021

KESERAGAMAN PENYIRAMAN PADA BEBERAPA TEKANAN INLET DAN OVERLAPPING UNIT AEROP…

Penelitian bertujuan mendapatkan kombinasi perlakuan tekanan inlet lateral dan Overlapping yang memberikan keseragaman distribusi dan koefisien keseragaman yang terbaik dengan mempertimbangkan juml…

KARAKTERISTIK EKSTRAK KULIT KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) AKIBAT PERLAK…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari stabilitas warna hasil ekstraksi kulit kayu secang (Caesalpinia sappan L.) akibat perlakuan suhu dan pH. Penelitian ini telah dilaksanakan di Lab…

PENETAPAN KOEFISIEN TANAMAN (kc) TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum annum L.) PADA…

Red Chilly (Capsicum annum L.) crop is one of vegetable commodities that is highly demanded by community in their daily diet. This crop could be cultivated by using soil media as well as subtrate h…

KARAKTERISTIK LEATHER NANAS DENGAN PENAMBAHAN JENIS BAHAN PENGISI PADA KONSEN…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik leather nanas yang dihasilkan dengan penambahan tapioka dan agar-agar pada konsentrasi 0,5%, 1% dan 1,5%. Penelitian ini menggunakan…

SIFAT FISIK DAN KIMIA UMBI GADUNG (Discorea hispida Dennts.) BATANG HIJAU DAN…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat Fisik dan kimia umbi gadung batang ungu dan batang hijau di Desa Payakabung Kecamatan Indralaya Kabupaten Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium…

PRODUKSI MINYAK GORENG SAWIT TRADISIONAL DENGAN MENGATUR LAMA PENGUKUSAN DAN …

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan teknik pengolahan kelapa sawit menjadi minyak goreng dengan cara tradisional dan mengetahui karekteristik minyak goreng tradisional akibat lama…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TERHADAP MUTU BUBUK BAWANG MERAH (Allium ascolanic…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung dan jenis tepung yang optimum sebagai bahan pengisi (filler) dalam pembuatan bubuk bawang merah. Penelitian ini dilakuk…

ANALISIS TEKNIS DAN FINANSIAL USAHA PEMBUATAN CHIPS IKAN NILA (Niloticus sp)

Penelitian ini bertujuan untuk melihat kelayakan teknis dan finansial usaha pembuatan chips ikan Nila, Penelitian ini adalah studi kasus pada proses pembuatan chips dengan metode deskripsi yang dil…