Pangan Hewani: Fisiologi Pasca Mortem dan Teknologi

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-756-612-8

Collation

x, 274 hlm. : Ilus. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

641.47 Anj p

Aktivitas Air dan Peranannya dalam Pengawetan Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

x, 88 p. : ill. ; 20 cm

Series Title

-

Call Number

641.4 Pur a

STUDI INHIBITOR PROTEASE DARI PLASMA BELUT SAWAH (Monopterus albus) DAN PERAN…

Ikan dan produk olahannya adalah produk pangan yang mudah mengalami kemunduran mutu (perishable food). Salah satu faktor penyebab kemundurannya yaitu proses autolisis oleh enzim protease dikarenaka…

menuju KEDAULATAN PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-9290-12-7

Collation

v, 359 hlm. ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

339.5 Men m

PRINSIP TEKNOLOGI PANGAN SUMBER PROTEIN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-8361-35-4

Collation

viii, 192 hlm. : ilus. ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

363.8 Muc p

MEMPRODUKSI PANGAN YANG AMAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978 979 523 978 9

Collation

vi, 170 hlm. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

664 Har m

MEMPRODUKSI PANGAN YANG AMAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978 979 523 978 9

Collation

vi, 170 hlm. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

664 Har m

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) dan Penerapan Dalam Industri …

Edition

-

ISBN/ISSN

979-309-812-0

Collation

v, 100 hlm. ; 21 cm

Series Title

-

Call Number

664.07 Win h

PROSES TERMAL PADA PENGOLAHAN PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-432-105-5

Collation

xvi, 242 hlm. ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

664 024 Waz p

Teknologi Pengolahan Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-010-567-6

Collation

xvii, 273 hlm. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

664 Tet t

PROSIDING SIMPOSIUM DAN SEMINAR BERSAMA PERAGI-PERHORTI-PERIPI-HIGI: MENDUKUN…

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-15649-6-0

Collation

xii, 60 hlm. : ilus. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

338.1 Pro p

Penuntun Praktikum Analisis Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-95046-9-2

Collation

-

Series Title

-

Call Number

363.8 Far p

ANALISIS PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-078-374-4

Collation

viii, 328 hlm.; 15 x23 cm

Series Title

-

Call Number

543 And a

Teknologi Pangan : Teori Praktis, dan Aplikasi

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-262-212-3

Collation

viii, 118 hlm.; 23 cm

Series Title

-

Call Number

664.02 Ayu t

MIKROBIOLOGI PANGAN [Teori dan Praktik]

Edition

1

ISBN/ISSN

978-979-29-4542-3

Collation

xviii, 494 hlm.; 16 x 23 cm

Series Title

-

Call Number

664.001.579 Sop m

Analisis & Aspek Kesehatan BAHAN TAMBAHAN PANGAN, Edisi Kedua

Edition

2

ISBN/ISSN

978-979-010-464-8

Collation

xiv, 382 hlm. ; 23 cm

Series Title

-

Call Number

641.3 Cah a

Tantangan Ganda Keamanan Pangan di Indonesia : Peranan Rekayasa Proses Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xi, 91 hlm; 21 cm

Series Title

-

Call Number

363.8 Har t

Inovasi untuk Ketahanan Pangan Mandiri dan Berdaulat : Agenda Kemitraan Riset…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

vi, 51 hlm.; 21 cm

Series Title

-

Call Number

363.8 Ino i

Inovasi untuk Ketahanan Pangan Mandiri dan Berdaulat : Agenda Kemitraan Riset…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

vi, 51 hlm.; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

363.8 Ino i

Prosiding Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia Ke-33 : Optimalisasi Sumberday…

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-1063-00-2

Collation

xxv, 392 hlm.; 26 cm.

Series Title

-

Call Number

363.8 Pro p

HIMPUNAN MAKALAH SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PANGAN, Semarang 9-10 Oktober 200…

Edition

-

ISBN/ISSN

979-704-038-0

Collation

vii, 109 hlm : ilus. ; 25 cm

Series Title

-

Call Number

630 Him h

Risalah Seminar : Balai Penelitian Tanaman Pangan Sukarami

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

iii,176 hlm.; ilus.; tab.; 24 cm

Series Title

-

Call Number

631.2 Soe r

Kinerja Penelitian Tanaman Pangan, Buku 5 Kedelai, Kacang Tanah, Kacang Hijau…

Prosiding Simposium Penelitian Tanaman Pangan: Kedelai, Kacang Tanah, Kacang Hijau, dan Kacang Tunggak

SEMINAR HASIL PENELITIAN TANAMAN PANGAN, Balittan Bogor, Volume 2 13.14 Febru…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

iii, 388 hlm.; 23 cm.

Series Title

-

Call Number

631.53 Har s

BUKU PANDUAN RISET DAN TEKNOLOGI UNGGULAN MENGENAI PANGAN DAN GIZI DALAM MENG…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

65 hlm.; 23 cm.

Series Title

-

Call Number

363.8 Lem b

Dinamika Sosial dan Pembangunan di Kabupaten POSO

Edition

-

ISBN/ISSN

979-26-2401-5

Collation

x, 292 hlm. ; 21 cm

Series Title

-

Call Number

363.8 Din d

Kinerja Penelitian Tanaman Pangan, Buku 1 kebijakan dan Hasil Utama Penelitian

Edition

-

ISBN/ISSN

979-8161-39-4

Collation

xxii, 346 hlm.; ilus.; tab.; 24 cm

Series Title

-

Call Number

633.1 Kin k

POLICY BRIEF: PENINGKATAN KINERJA PERTANIAN INDONESIA MENUJU KEDAULATAN PANGAN

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-064-888-3

Collation

iv, 54 hlm. : ilus. ; 17,5 x 25 cm

Series Title

-

Call Number

338.476 Pol p

ANALISIS TEMATIK ST2013 SUBSEKTOR KETAHANAN, KEMANDIRIAN, DAN KEDAULATAN PANG…

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-064-871-5

Collation

xii, 153 hlm. : ilus. ; 17,5 x 25 cm

Series Title

-

Call Number

338.476 Ana a

ANALISIS RUMAH TANGGA USAHA TANAMAN PANGAN DI INDONESIA: HASIL SURVEI RUMAH T…

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-064-804-3

Collation

x, 114 hlm; 25 cm

Series Title

-

Call Number

338.18 Sur a