Text

KEMAMPUAN PELAKU WIRAUSAHA KULINER INDRALAYA OGAN ILIR (STUDI KASUS RUMAH MAKAN PECEL LELE AMOS DAN RUMAH MAKAN SOLO)

---

Penilaian

---

Penelitian ini berjudul “Kemampuan Pelaku Wirausaha Kuliner di Indralaya Ogan Ilir”. Dengan tujuan melakukan penelitian ini adalah mengetahui bagaimana cara kemampuan pelaku wirausaha dalam menjalankan usaha kuliner dan mempertahanan usaha kuliner ini selalu di sukai masyarakat selalu, yaitu dengan menggunaan 4 Indikator berikut: a). Mandiri, b). Kreativitas & Inovasi, c). Kepemimpinan, d). Berani dalam Mengambil Resiko. Penelitian ini mengunakan metode deskriptif dengan pendekata kualitatif. Objek penelitian ini ada dua lokasi pelaku wirausaha kuliner. Tekni pengumpulan data yang di gunakan observasi dan wawancara. Teknik analisis data yang digunakan adalah pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan penarik kesimpulan. Berdasarkan hasil Penelitian yang di lakukan sebelumnya maka dapat ditarik kesimpulan bahwa di Usaha Kuliner Indralaya, Ogan Ilir Mempunyai Kemampuan dalam berwirausaha yang berbeda-beda cara mereka dalam berwirausaha dalam aspek Kreativitas dan Inovasi dan Pelayanan dengan cara mereka masing-masing untuk kemajuan wirausaha mereka masing-masing. Tetapi harus tetap di dukung dengan lokasi usaha yang strategis media promosi yang mendukung dengan perkembangan zaman sekarang ini. Kata Kunci : Kemampuan Pelaku Wirausaha, Rumah Makan, Usaha Kuliner This research is entitled "Ability of Culinary Entrepreneurs in Indralaya Ogan Ilir". With the aim of conducting this research is to find out how the ability of entrepreneurs in running a culinary business and maintaining this culinary business has always been liked by the community, namely by using the following 4 indicators: a). Independent, b). Creativity & Innovation, c). Leadership, d). Be bold in taking risks. This research uses descriptive method with qualitative approach. The object of this research is two locations for culinary entrepreneurs. Data collection techniques used observation and interviews. The data analysis techniques used were data collection, data reduction, data presentation and conclusion drawing. Based on the results of previous research, it can be concluded that in Indralaya Culinary Business, Ogan Ilir has the ability to do entrepreneurship in different ways in which they are entrepreneurial in the aspects of Creativity and Innovation and Service with their own ways for the progress of their own entrepreneurship. respectively. But it must be supported by a strategic business location for promotional media that supports today's developments. Keywords: Ability of Entrepreneurs, Restaurants, Culinary Business

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
2007001641	T41267	T412672020	Central Library (REFERENSI)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

374.07

Call Number

T412672020

Publisher

Inderalaya : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sriwijaya., 2020

Collation

xiii, 74 hlm., ilus.; 28 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

374.07

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Ilmu pendidikan
Wirausaha kuliner

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

EM

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment