Text

Analisis kelayakan finansial dan bauran pemasaran industri rumah tangga tempe di kelurahan Bukit Lama kecamatan Ilir Barat I Palembang

---

Penilaian

---

Tujuan dari penelitian ini adalah : (1) Menganalisis tingkat kelayakan finansial
industri rumah tangga tempe (2) Menganalisis sensitivitas jika terjadi perubahan dalam
penggunaan faktor-faktor produksi dalam pembuatan tempe (3) Mendeskripsikan pemasaran
yang dilakukan pada industri rumah tangga tempe.
Penelitian ini dilaksanakan pada pengusaha tempe anggota Primkopti Kota Palembang
yang berada Kelurahan Bukit Lama Kecamatan Ilir Barat I Palembang. Penelitian ini
dilaksanakan pada bulan Mei 2016 sampai Juni 2016. Metode penarikan contoh yang
digunakan pada penelitian ini adalah purposive sampling yang dikelompokkan terlebih
dahulu berdasarkan jumlah produksi kedelai setiap harinya. Pengelompokan tersebut dibagi
menjadi tiga yaitu skala produksi 30-150 kg/hari, skala produksi 151-275 kg/hari dan skala
produksi 276-350 kg/hari.
Terdapat dua jenis tempe yang diproduksi oleh industri rumah tangga tempe di
Kelurahan Bukit Lama Kecamatan Ilir Barat I Palembang. Kedua jenis tempe tersebut
dibedakan dari kemasannya yaitu tempe yang dikemas dengan daun dan tempe yang dikemas
dengan plastik. Tempe yang dikemas dengan daun hanya satu ukuran yaitu berukuran 20 x 6
cm sedangkan tempe yang dikemas dengan plastik terdapatdua ukuran yaitu ukuran 15 x 25
cm dan 15 x 20 cm. Pemasaran hasil produksi biasanya dipasarkan di Pasar Jakabaring, Pasar
Cinde, Pasar 10 Ulu, Pasar 26 dan Pasar Kertapati.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ketiga pembagian skala usaha layak untuk
dijalankan. Skala produksi 30-150 kg/hari layak untuk diusahakan karena dibuktikan dengan
beberapa indikator yaitu NPV Rp 139.085.036,26, IRR 20% dan Gross B/C 1,22, sedangkan
skala produksi 151-275 kg/hari layak untuk diusahakan karena dibuktikan dengan beberapa
indikator NPV Rp 240.187.373,45, IRR 22%, Gross B/C 1,13 dan skala produksi 276-350
layak juga untuk diusahakan dengan dibuktikan beberapa indikator NPV Rp 371.063.981,21,
IRR 49% dan Gross B/C 1,14

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Inderalaya : Fak. Pertanian., 2017

Collation

xvi, 85 hlm. : ilus.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Tempe
kelayakan finansial

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment