Text

Optimasi kondisi produksi xilanase termostabil oleh bacillus licheniformis ts10 menggunakan substrat ampas tebu dan tandan kosong kelapa sawit

---

Penilaian

---

Bacillus licheniformis TS10 merupakan bakteri termofilik yang mempunyai
potensi dalam memproduksi xilanase termostabil. Xilanase termostabil diperlukan
di bidang industri. Produksi xilanase termostabil sangat dipengaruhi oleh faktor
lingkungan diantaranya pH, suhu dan substrat. Untuk mendapatkan hasil produksi
xilanase yang optimal maka perlu dilakukan optimasi pH, suhu dan substrat pada
pertumbuhan B. licheniformis TS10. Pada penelitian ini digunakan ampas tebu
dan tandan kosong kelapa sawit sebagai substrat pengganti xilan murni yang
dinilai terlalu mahal dan dapat mengatasi masalah pencemaran lingkungan dengan
meningkatkan nilai ekonomi limbah pertanian.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi optimum suhu dan pH serta
konsentrasi substrat terbaik pada proses fermentasi untuk produksi xilanase
termostabil menggunakan substrat ampas tebu dan tandan kosong kelapa sawit
oleh B. licheniformis TS10.
Penelitian dilakukan sejak November 2015 hingga Januari 2016 di Laboratorium
Genetika dan Bioteknologi, Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya, Indralaya. Metode penelitian adalah
dengan membuat kurva pertumbuhan dan kurva produksi enzim dari
B. licheniformis TS10 pada masing-masing substrat. Jumlah sel bakteri ditentukan
dengan menggunakan UVmini-1240 UV-VIS spectrophotometers dan total plate
count (TPC) melalui kurva standar. Optimasi dilakukan pada variasi pH (5, 6, 7,
8, 9), suhu (50 °C, 60 °C, 70 °C, 80 °C) dan substrat (1%, 2%, 3%, 4%). Uji
aktivitas pada masing-masing pH, suhu dan substrat menggunakan metode Bailey
(1992) dengan mengukur aktivitas enzim berdasarkan hasil gula reduksi yang
dilepaskan oleh substrat dengan menggunakan dinitrosalicylic acid (DNS).
Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa produksi xilanase termostabil
dari Bacillus licheniformis TS10 pada substrat ampas tebu memiliki kondisi
optimum pada pH 9, suhu 50 °C dan konsentrasi substrat terbaik 2% sedangkan
pada substrat tandan kosong kelapa sawit memiliki kondisi optimum pada pH 6,
suhu 80 °C dan konsentrasi substrat terbaik 4%.
xii Universitas Sriwijaya
Kata Kunci : Optimasi, Xilanase Termostabil, Bacillus licheniformis TS10,
Ampas Tebu, Tandan Kosong Kelapa Sawit.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Inderalaya : Fak. Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam., 2016

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Optimasi

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment