Text

Konversi fruktosa menjadi 5-hidroksimetilfurfural dan asam levulinat dengan katalis asam sulfat dan bentonit

---

Penilaian

---

Konversi fruktosa menjadi 5-hidroksimetilfurfural dan asam levulinat dengan katalis asam sulfat dan bentonit telah dilakukan dalam medium air pada berbagai variasi temperatur reaksi. Produk konversi dimonitor dengan kromatografi lapis tipis (KLT) dan dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan GC dan GC-MS. Konversi fruktosa menjadi 5-hidroksimetilfurfural dengan katalis asam sulfat menghasilkan 5-hidroksimetilfurfural dengan konsentrasi sebesar 0,317-0,339 (% v/v) dan konversi 5-hidroksimetilfurfural menjadi asam levulinat dengan katalis asam sulfat menghasilkan asam levulinat dengan konsentrasi sebesar 0,479-2,277 (% v/v) pada waktu reaksi 1-15 jam dan temperatur 90oC, sedangkan reaksi konversi dengan katalis bentonit tidak menghasilkan 5-hidroksimetilfurfural maupun asam levulinat. Sementara itu, reaksi pada temperatur 80oC dan 100oC dengan katalis asam sulfat maupun bentonit tidak menghasilkan produk utama 5-hidroksimetilfurfural dan asam levulinat, tetapi menghasilkan produk samping yakni 2-furankarboksaldehid untuk konversi fruktosa, sedangkan untuk konversi 5-hidroksimetilfurfural menghasilkan produk samping yakni asam 4-hidroksibenzoat-metil ester, tetrahidro-4H-piran-4ol, o-hidroksiasetanilida dan mannitol.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

540.720 7 Nik k 2013

Publisher

: Fak. Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam., 2013

Collation

xvii, 76 hlm. : ilus.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

540.720 7

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Asam Kimia
Asam Sulfat
Fruktosa

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment