Image of AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKOENZIM DARI CAMPURAN LIMBAH KULIT BUAH DAN TEMULAWAK TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCUS AUREUS

Skripsi

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKOENZIM DARI CAMPURAN LIMBAH KULIT BUAH DAN TEMULAWAK TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCUS AUREUS

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi kimia, aktivitas enzim protease, dan efektivitas antibakteri larutan ekoenzim. Ekoenzim diperoleh melalui proses fermentasi kulit pepaya, belimbing manis, bengkoang, dan jahe selama tiga bulan pada suhu kamar. Setelah fermentasi, ekoenzim disaring menggunakan membran filter 0,22 µm, dilanjutkan dengan pengukuran pH, identifikasi kadar asam, skrining fitokimia, uji kualitatif enzim protease, dan penilaian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram dan penentuan optical density (OD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pH ekoenzim setelah proses fermentasi mencapai 2,27 dibandingkan dengan pH 6,3, yield 70%, dan mengandung total asam 3,11%. Produk ekoenzim terkonfirmasi memiliki aktivitas protease dengan diameter zona bening 28,33 ± 2,08. Ekoenzim mengandung metabolit sekunder, seperti alkaloid, flavonoid, dan saponin. Hasil pengujian antibakteri menunjukkan bahwa ekoenzim dengan konsentrasi 100% (v/v) memiliki daya hambat yang kuat terhadap Staphylococcus aureus, sedangkan konsentrasi 75% dan 50% (v/v) menunjukkan daya hambat sedang, dan konsentrasi 25% (v/v) menunjukkan daya hambat yang lemah dengan metode difusi cakram. Ekoenzim mampu menghambat dan membunuh pertumbuhan bakteri Staphylococus aureus secara berurutan pada konsentrasi 65% (v/v) dan 80% (v/v) dengan metode penentuan optical density (OD)

Availability
Inventory Code Barcode Call Number Location Status
2507002887T173489T1734892025Central Library (REFERENCE)Available but not for loan - Not for Loan
Detail Information
Series Title
-
Call Number
T1734892025
Publisher
indralya : Prodi Ilmu Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sriwijaya.,
Collation
xvi, 49 hlm.: Ilus., tab.; 29 cm
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
540.07
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
Kimia
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
Comments
You must be logged in to post a comment