Skripsi

KUALITAS KIMIA PELLET BERBAHAN DASAR UMBI SINGKONG DAN INDIGOFERA ZOLLINGERIANA DENGAN PENAMBAHAN BAHAN PEREKAT BERBEDA

---

Penilaian

---

Jagung merupakan bahan pakan sumber energi bagi ternak unggas. Jagung di Indonesia Masih di import sehingga harga Jagung menjadi fluktuatif. Oleh sebab itu perlu adanya pakan pengganti Jagung, salah satunya bersumber dari umbi singkong. Umbi singkong perlu dikombinasikan dengan daun Indigofera zollingeriana yang setara kandungan nutrientnya dengan jagung. Bahan tersebut diolah menjadi pakan pellet dengan kombinasi 70% umbi singkong, 30% Indigofera zollingeriana dengan penambahan bahan perekat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jenis bahan perekat terbaik pada pembuatan pellet kombinasi umbi singkong dan daun Indigofera zollingeriana. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Jurusan Teknologi Industri Peternakan Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya pada bulan September-Desember 2022. Perlakuan terdiri dari P1 (Tanpa penambahan bahan perekat) P2 (Penambahan bahan perekat 6% tepung tapioka) P3 (Penambahan bahan perekat 3% molases). Parameter yang diamati dalam penelitian ini meliputi kualitas kimia. Hasil penelitian penambahan bahan perekat 3% molases memberikan hasil terbaik pada kadar air pellet kombinasi umbi singkong dan Indigofera zollingeriana. Kadar air yang diperoleh dengan penambahan perekat 3% molases sebesar 10,57% dan setelah disimpan selama dua bulan sebesar 10,52%. Kadar abu yang diperoleh dalam penelitian ini sebesar 4,71% dan setelah disimpan selama dua bulan sebesar 4.55%. Kesimpulan penelitian ini adalah penambahan bahan perekat molases 3% pembuatan pellet kombinasi umbi singkong dan Indigofera zollingeriana memberikan hasil terbaik pada kadar air terbaik sebelum disimpan dan setelah disimpan selama dua bulan.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
2407001139	T139959	T1399592024	Central Library (References)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T1399592024

Publisher

Indralaya : Prodi Peternakan, Jurusan Teknologi dan Industri Peternakan, Fakultas Pertanian., 2024

Collation

xi, 26 hlm.; ilus.; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

633.207

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

kualitas kimia
Prodi Peternakan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

KA

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment