Image of HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGAN PRAKTIK PERSONAL HYGIENE PENJAMAH MAKANAN DI INSTALASI GIZI KEMENKES RS MOHAMMAD HOESIN PALEMBANG

Skripsi

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGAN PRAKTIK PERSONAL HYGIENE PENJAMAH MAKANAN DI INSTALASI GIZI KEMENKES RS MOHAMMAD HOESIN PALEMBANG

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Personal hygiene penjamah makanan memiliki peran penting dalam menjaga keamanan pangan, salah satu fasilitas yang membutuhkan peran personal hygiene penjamah makanan adalah rumah sakit. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pengetahuan dan sikap dengan praktik personal hygiene pada penjamah makanan di Instalasi Gizi Kemenkes RS Mohammad Hoesin Palembang. Penelitian ini menggunakan desain studi cross sectional dengan jumlah responden 94 orang. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan lembar observasi. Kemudian data dianalisis menggunakan uji korelasi Spearman Rank. Hasil analisis univariat menunjukkan penjamah makanan memiliki tingkat pengetahuan baik (94,7%), sikap personal hygiene baik (93,6%), dan praktik personal hygiene baik (98,9%). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan (p-value = 0,629; ρ = 0,050) dan sikap (p-value = 0,462; ρ = 0,077) dengan praktik personal hygiene. Arah hubungan positif pada kedua variabel menunjukkan semakin baik pengetahuan dan sikap, maka diikuti oleh praktik yang baik, meskipun hubungan tersebut sangat rendah dan tidak signifikan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pengetahuan dan sikap yang baik diikuti oleh praktik yang baik. Meskipun hubungan tidak signifikan, hasil ini tetap mengindikasikan pentingnya peningkatan pengetahuan dan sikap untuk memperkuat praktik personal hygiene. Penelitian lanjutan diperlukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor lain yang berkontribusi terhadap praktik personal hygiene di lingkungan rumah sakit.

Availability
Inventory Code Barcode Call Number Location Status
2507002227T168328T1683282025Central Library (Reference)Available but not for loan - Not for Loan
Detail Information
Series Title
-
Call Number
T1683282025
Publisher
Indralaya : Prodi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sriwijaya.,
Collation
xiii, 136 hlm.; ilus.; tab.; 29 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
612.307
Content Type
Text
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
ilmu gizi
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
Comments
You must be logged in to post a comment