Skripsi
EDUKASI GIZI MELALUI MEDIA NUTRICARD-VIDBOOK MENGENAI ZAT GIZI MAKRO DAN MIKRO SERTA CAIRAN PADA ATLET HANDBALL DI KOTA PALEMBANG
Prestasi olahraga Indonesia masih kurang mengesankan di tingkat nasional, regional, dan internasional. Salah satu faktor yang mempengaruhi adalah faktor gizi pada atlet yang berperan penting dalam meningkatkan performa. Namun, banyak atlet belum memahami pentingnya zat gizi makro dan mikro serta cairan, sehingga diperlukan edukasi gizi sebagai solusi strategis. Penelitian ini merupakan eksperimen dengan quasi-experimental design, melibatkan 55 atlet handball di Kota Palembang dengan 28 atlet pada kelompok eksperimen dan 27 atlet pada kelompok kontrol. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah total sampling. Pengumpulan data dilakukan pada Maret–Mei 2024 melalui informed consent, kuesioner, dan data sekunder dari cabang olahraga. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon serta uji Mann-Whitney untuk perbedaan rata-rata antar kelompok. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan pengetahuan dan sikap setelah edukasi gizi. Rata-rata pengetahuan kelompok intervensi meningkat dari 7,64 menjadi 10,04, sedangkan kontrol dari 7,41 menjadi 8,78. Rata-rata sikap kelompok intervensi naik dari 34,61 menjadi 44,25, dan kontrol dari 33,48 menjadi 41,15. Terdapat pengaruh signifikan edukasi gizi melalui Nutricard-Vidbook (p < 0,05). Disarankan agar cabang olahraga memfasilitasi edukasi gizi bagi atlet, dan untuk penelitian selanjutnya mampu memperpanjang durasi intervensi selama 1 bulan serta mampu melihat gambaran pola makan pada atlet untuk melihat ada atau tidaknya perubahan perilaku.
Inventory Code | Barcode | Call Number | Location | Status |
---|---|---|---|---|
2507002199 | T169335 | T1693352025 | Central Library (Reference) | Available but not for loan - Not for Loan |
No other version available