Skripsi

UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SUNGKAI (Peronema canescens Jack.) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KEMAMPUAN ANTIBAKTERI PROBIOTIK Lactobacillus plantarum

---

Penilaian

---

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas dari ekstrak daun sungkai (Peronema canescens Jack.) yang memiliki senyawa flavonoid terhadap pertumbuhan dari probiotik Lactobacillus plantarum. Campuran dari ekstrak daun sungkai dan probiotik L. plantarum yang memiliki metabolit sekunder masing-masing diharapkan dapat menghambat bakteri Escherichia coli dengan lebih baik. Uji antibakteri dilakukan untuk mencari nilai zona hambat yang terbentuk menggunakan metode difusi kertas cakram. Selain itu, dari pengujian juga dicari nilai KHM dan KBM dari probiotik yang telah ditambahkan ekstrak. Hasil uji karakterisasi ekstrak daun sungkai didapatkan bobot jenis (0,636 ± 0,014), kadar air (7,6 ± 0,500), susut pengeringan (7,53 ± 1,150), kadar sari larut air (74 ± 2,000), kadar sari larut etanol (62,66 ± 1,154), dan kadar abu total (2,5 ± 1,250). Pengujian dari pertumbuhan probiotik dilakukan menggunakan metode TPC (Total Plate Count) dibagi ke dalam empat variasi konsentrasi ekstrak 2%, 5%, 10%, 15%, dan kontrol media. Hasil pengujian pertumbuhan terbaik berada pada konsentrasi 15% dengan jumlah koloni 5,48 x 1014 CFU/mL. Uji aktivitas antibakteri terdiri dari empat kelompok uji yaitu suspensi L. plantarum dan ekstrak, metabolit L. plantarum dan ekstrak, suspensi murni L. plantarum dan metabolit murni L. plantarum. Masing-masing kelompok memiliki variasi konsentrasi 25%, 50%, 75%, 100%, kontrol positif dan kontrol negatif. Hasil uji antibakteri terbaik terdapat pada kelompok uji metabolit L. plantarum dan ekstrak daun sungkai yang pada konsentrasi 100% menunjukkan diameter zona hambat sebesar 16 ± 1,5 mm dengan kriteria hambatan kuat. Nilai KHM yang didapatkan yaitu konsentrasi 4,7%, sedangkan nilai KBM yang didapatkan yaitu konsentrasi 9,4%.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
2307003981	T95240	T952402023	Central Library (Referens)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T952402023

Publisher

Inderalaya : Jurusan Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sriwijaya., 2023

Collation

xix, 136 hlm.; ilus.; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

615.707

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Jurusan Farmasi
Farmakodinamik

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

SEPTA

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment