Skripsi

ANALISIS TINGKAT KEUNTUNGAN PETANI NENAS DAN NILAI TAMBAH PENGOLAHAN NENAS DI KOTA PRABUMULIH

---

Penilaian

---

Tujuan dari penelitian ini adalah 1) untuk menghitung dan membandingkan tingkat keuntungan yang diperoleh petani dari penjualan nenas ke pedagang pengecer dan ke industri rumah tangga, 2) Menganalisis berapa besar nilai tambah yang diperoleh dari penjualan produk-produk olahan nenas, dan 3) Menghitung tingkat keuntungan dari pengolahan nenas menjadi dodol, wajid dan sirup yang diusahakan oleh industri rumah tangga Prabu Nenas. Penelitian ini dilakukan di Kota Prabumulih. Penelitian dan pengambilan data dilakukan selama Bulan Juli sampai September 2008. Penelitian ini menggunakan metode survey untuk petani nenas dan metode studi kasus untuk industri rumah tangga. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini berupa data promer dan data sekunder. Metode penarikan contoh dilakukan secara sengaja. Tujuan pertama dijawab dengan menggunakan rumus benefit ratio (R/C), untuk tujuan kedua dijawab dengan menggunakan rumus nilai tambah dan tujuan ketiga dijawab dengan rumus benefit ratio (R/C). Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani nenas yang paling untung adalah petani contoh nenas yang menjual nenas ke pedagang pengecer dengan R/C sebesar 4,55. Nilai tambah dari pengolahan 1 kilogram nenas menjadi dodol nenas adalah sebesar Rp.5.605,76, nilai tambah dari pengolahan 1 kilogram nenas menjadi wajid nenas sebesar Rp.4.245,43, dan nilai tambah dari pengolahan 1 kilogram nenas menjadi sirup nenas adalah sebesar Rp.2.312,39. Pada industry rumah tangga Prabu Nenas produk olahan nenas yang memberikan tingkat keuntungan terbesar adalah dodol nenas dengan perolehan nilai R/C sebesar 1,16.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
0907000288	T116989	T1169892009	Central Library (REFERENCES)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T1169892009

Publisher

Inderalaya : Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2009

Collation

xviii, 71 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

634.774 07

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

unspecified

Edition

-

Subject(s)

Prodi Agribisnis
Petani nenas

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Furika

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment