Skripsi

UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KEMAMPUAN ANTIBAKTERI PROBIOTIK Lactobacillus plantarum

---

Penilaian

---

Daun sirsak (Annona muricata L.) merupakan tanaman herbal yang dapat dimanfaatkan untuk mengobati penyakit diare. Penelitian ini bertujuan untuk melihat aktivitas ekstrak etanol daun sirsak terhadap pertumbuhan bakteri probiotik Lactobacillus plantarum serta kemampuannya dalam menghambat bakteri patogen Escherichia coli. Metode uji pertumbuhan L. plantarum menggunakan metode Total Plate Count (TPC) dengan variasi konsentrasi 2%, 5%, 10%, 15% dan kontrol media. Uji aktivitas antibakteri terdiri dari empat kelompok uji yakni suspensi L. plantarum, suspensi L. plantarum + ekstrak etanol daun sirsak, metabolit L. plantarum dan metabolit L. plantarum + ekstrak etanol daun sirsak terhadap bakteri E.coli menggunakan metode difusi cakram dengan variasi konsentrasi 15%, 30%, 60%, 90%, kontrol positif dan kontrol negatif. Uji aktivitas antibakteri ini ditandai dengan terbentuknya diameter zona hambat. Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) menggunakan metode dilusi cair sedangkan uji Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) menggunakan metode dilusi padat dengan variasi konsentrasi 0,15%, 0,3%, 0,6%, 1,2%, 2,4%, 4,7%, 9,4%, 18,8%, 37%, 75%, kontrol positif dan kontrol negatif. Hasil uji karakterisasi ekstrak etanol daun sirsak didapatkan kadar sari larut air (72,00±2,000), kadar sari larut etanol (60,00±2,000), bobot jenis (0,65±0,005), kadar abu total (2,86 ± 0,066), kadar air (5,33±2,516) dan susut pengeringan (7,00±1,000). Hasil uji pertumbuhan bakteri probiotik tertinggi terdapat pada konsentrasi 15% dengan jumlah koloni bakteri sebesar 4,9 × 1014 CFU/mL. Hasil uji aktivitas antibakteri terbaik terdapat pada kelompok uji metabolit L. plantarum + ekstrak etanol daun sirsak pada konsentrasi 100% dengan katogeri kuat. Konsentrasi 4,7% ditetapkan sebagai nilai KHM sedangkan konsentrasi 9,4% ditetapkan sebagai nilai KBM.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
2307003441	T95238	T952382023	Central Library (Referens)	Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T952382023

Publisher

Indralaya : Jurusan Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sriwijaya., 2023

Collation

xi, 122 hlm.; Ilus.; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

616.920 7

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Antibakteri
Jurusan Farmasi

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

PITRIA

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment