Image of ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KELAPA (Cocos nucifera L.) MENJADI MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) DI DESA MUKTI JAYA KECAMATAN AIR SUGIHAN KABUPATEN OGAN KOMERING ILIR

Skripsi

ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KELAPA (Cocos nucifera L.) MENJADI MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) DI DESA MUKTI JAYA KECAMATAN AIR SUGIHAN KABUPATEN OGAN KOMERING ILIR

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya pendapatan usahatani kelapa dan pendapatan usaha pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa mumi, menganalisis nilai tambah dari usaha pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa murni serta menganalisis skala usaha ekonomis dari pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa murni. Pengumpulan data dilaksanakan pada bulan Juli 2004. Metode yang digunakan adalah metode survey dimana petani kelapa diambil sebagai sampel dan untuk analisis nilai tambah usaha minyak kelapa mumi dipilih secara sengaja pada Kelompok Tani Makarti Muktitama. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara mewawancarai pihak Kelompok Usaha Bersama dan petani contoh secara langsung sedangkan data sekunder diperoleh dari literatur dan instansi yang terkait dalam penelitian ini. Penarikan contoh dilakukan secara acak sederhana. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh pendapatan rata-rata usahatani kelapa adalah sebesar Rp729.574,10 per hektar per tahun dengan biaya pengganti rata-rata sebesar Rp7.745,00 dan biaya operasional rata-rata sebesar Rp367.276,50. Pendapatan usaha pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa murni adalah sebesar Rp 1.409.619,44 per bulan dengan jumlah produksi sebesar 862,98 kilogram dan biaya tetap sebesar Rp55.430,56, biaya variabel sebesar Rp4.479.810,00 serta biaya pemasaran sebesar Rp96.000,00. Pengolahan sebutir kelapa menjadi minyak kelapa mumi memberikan nilai tambah positif sebesar Rpl 11,37 . Skala usaha ekonomis dari pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa mumi adalah produksi diatas 32,65 kilogram minyak kelapa murni selama 5 tahun, dimana produksi 32,65 kilogram adalah jumlah produksi minimal agar usaha tidak mengalami kerugian maupun keuntungan.

Availability
Inventory Code Barcode Call Number Location Status
0507000805T92167T921672005Central Library (Referens)Available but not for loan - Not for Loan
Detail Information
Series Title
-
Call Number
T921672005
Publisher
Inderalaya : Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.,
Collation
xix, 96 hlm.; ilus.; tab.; 28 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
633.851 07
Content Type
Text
Media Type
unmediated
Carrier Type
unspecified
Edition
-
Subject(s)
Agribisnis
Pengolahan Kelapa
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
Comments
You must be logged in to post a comment