Image of ANALISIS MUTU FISIK GABAH DAN BERAS PADA BERBAGAI VARIETAS PADI DAN CARA PENGERINGAN GABAH DI LAHAN PASANG SURUT

Skripsi

ANALISIS MUTU FISIK GABAH DAN BERAS PADA BERBAGAI VARIETAS PADI DAN CARA PENGERINGAN GABAH DI LAHAN PASANG SURUT

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berbagai varietas padi dan pengeringan gabah terhadap mutu gabah dan beras di Lahan Pasang Surut. Rancangan dan analisa percobaan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu rancangan acak kelompok faktorial (RAKF) dengan tiga taraf perlakuan dan dua taraf perlakuan. Berdasarkan hasil penelitian, tiap-tiap varietas memiliki karakteristik cara yang berbeda. Tipe sedang dan agak bulat dari varietas IR-42, tipe panjang dan ramping dari varietas Ciherang, tipe sangat panjang dan lonjong dari varietas IR-64. Pengeringan gabah dilakukan dengan dua cara yaitu pengeringan gabah dengan matahari dan alat pengering (tipe mix flow roiary dryer). Varietas Ciherang memiliki persentase beras utuh, kepala dan rendemen giling tertinggi dibandingkan varietas IR-42 dan IR-64. Rata-rata persentase beras utuh, kepala dan rendemen giling tertinggi yaitu persentase beras utuh 44,59 %, beras kepala 24,01 % dan rendemen giling 80,66 %. Pengeringan gabah menghasilkan persentase beras utuh, kepala dan rendemen giling tertinggi yaitu pengeringan gabah yang dilakukan dengan alat pengering (tipe mix flow rotary dryer). Hasil analisis percobaan menunjukkan bahwa berbagai varietas padi dan pengeringan gabah berpengaruh nyata terhadap mutu gabah dan beras

Availability
Inventory Code Barcode Call Number Location Status
0507000136T88932T889322005Central Library (Referens)Available but not for loan - Not for Loan
Detail Information
Series Title
-
Call Number
T889322005
Publisher
Inderalaya : Prodi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.,
Collation
xvi, 102 hlm.; ilus.; tab.; 28 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
633.180 7
Content Type
Text
Media Type
unmediated
Carrier Type
unspecified
Edition
-
Subject(s)
Teknik Pertanian
Pengeringan Gabah--Mutu Gabah
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
Comments
You must be logged in to post a comment