Skripsi

EFEKTIVITAS PENANGANAN DAN PEMASARAN KOMODITI IKAN PATIN (Pangasius pangasius) DARI KECAMATAN INDRALAYA KABUPATEN OGAN ILIR

---

Penilaian

---

Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkat efektivitas penanganan ikan, mengidentifikasi bentuk saluran pemasaran, menganalisis keuntungan pemasaran dan tingkat efisiensi tiap-tiap lembaga pemasaran dalam memasarkan komoditi ikan patin di Kecamatan Indralaya. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli 2006 dengan metode survei. Penarikan contoh dilakukan secara sengaja, dimana contoh petani ikan patin di Desa Ulak Banding dan Talang Aur adalah 10 petani. Responden pedagang adalah satu orang pedagang besar yang menjual ikan dalam jumlah besar (sekitar 2 ton per hari) dari Kecamatan Indralaya, satu orang pedagang pengumpul yang menjual ikan dalam jumlah besar yang tergantung permintaan pasar di Pasar Muara Enim dan masing-masing pedagang pengecer di Pasar Muara Enim dan Pasar Jaka Baring Palembang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penanganan ikan patin di tiap-tiap lembaga pemasaran sudah cukup efektif, yaitu dengan pemberian garam dan oksigen untuk menekan tingkat kematian ikan patin. Saluran pemasaran yang sering digunakan dimulai dari petani produsen disalurkan ke pedagang besar, kemudian ke pedagang pengumpul, kemudian ke pedagang pengecer dan terakhir ke konsumen akhir. Rata-rata total keuntungan terbesar diperoleh oleh pedagang pengecer di Pasar Muara Enim yaitu sebesar Rp. 1.763 per kilogram, sedangkan yang terkecil diperoleh oleh pedagang besar Muara Enim yaitu sebesar Rp. 1.349 per kilogram Rata-rata efesiensi pemasaran terbesar berada pada pedagang besar Pasar Muara Enim yaitu sebesar 85,85 %, sedangkan efesiensi pemasaran terkecil berada pada pedagang pengumpul Pasar Muara Enim yaitu sebesar 76,62 %.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
0707000175	T87034	T870342006	Central Library (Referens)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T870342006

Publisher

Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2006

Collation

ix, 64 hlm.: Ilus., tab.; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

380.107

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

unspecified

Edition

-

Subject(s)

Teknologi Hasil Pertanian
Ikan Patin--Komoditi

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

HALIM

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment